近日，盒马上新了一款名为“吨吨燃燃水”的风味饮料，净含量960ml的饮料标注含有1200mg左旋肉碱成分。其宣传语写到“左旋相伴，‘燃力加满’”。记者注意到，此前各种“左旋肉碱咖啡”也曾一度因被包装为“减肥咖啡”火爆。左旋肉碱是种什么成分，真的有如此功效吗？

9月5日傍晚，在南京华采天地盒马超市，刚下班的市民马女士拿着一瓶“吨吨燃燃水”正准备结账。她告诉记者，自己是在小红书平台被“种草”的。“看到有网友分享，写着‘燃燃’，我最近又在减重，就想着试一试。”被问及是否了解饮料中添加的左旋肉碱时，马女士坦言并不清楚。“之前听说过左旋肉碱咖啡，但没喝过。说实话，我觉得可能没什么实际作用，更多是图个新鲜。”

记者在该饮品货架前观察到，前来选购的消费者以年轻女性为主。这款饮料的配料表显示，其主要成分包括水、赤藓糖醇、苹果汁、浓缩椰子水，以及左旋肉碱（添加量≥125mg/100ml）、柠檬酸、食用盐、食用香精和三氯蔗糖。

“吨吨燃燃水”实际口感如何？记者花8.9元购买了一瓶进行尝试，发现其整体风味偏淡，既没有突出苹果汁或椰子水的清香，也难以尝出宣传中所提及的山竹口味。在网络平台上，不少消费者表示正是因为产品宣称添加左旋肉碱而心动购买。但也有部分网友反馈，饮用后出现了腹泻等不适反应。

泰康仙林鼓楼医院内分泌科主治医师张倩介绍，左旋肉碱是一种人体可自行合成的氨基酸，主要功能是协助脂肪酸进入线粒体进行氧化分解并释放能量。尽管在理论上左旋肉碱与脂肪代谢相关，但她指出，其实际减肥效果非常有限。“单纯依靠饮用添加左旋肉碱的饮料或咖啡来减重，更多是一种营销概念或心理安慰。”

张倩表示，通过日常饮食如摄入红肉、鱼虾等，人体一般能够获得足够的左旋肉碱，自身合成也通常可以满足代谢需求，绝大多数人并不缺乏。只有在特殊情况下，如运动量极大的运动员、健美人群，或存在合成代谢障碍的人，才可能需要额外补充。

尽管有研究表明，在高强度运动期间补充左旋肉碱可能轻微提升运动表现和耐力，但她强调，这类效果并不显著。相反，部分人群可能因饮用该类饮料引起身体不适，“比如咖啡因过量可能导致心慌、心律不齐，或因摄入不当加重肾脏负担。”因此，张倩认为普通人并无必要额外摄入含左旋肉碱的饮料。“如果没有配合运动，过量摄入的左旋肉碱不仅无法帮助燃脂，还可能增加代谢负担。”

专家同时提醒，如果消费者在服用某些添加左旋肉碱的产品后感到“减肥效果明显”，需警惕其中是否违规添加了其他药物。而科学有效的体重管理应立足于规律饮食、适度运动、控制总热量摄入，以及保持健康生活方式，必要时可寻求营养师或医生的专业指导。

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

视频 吕彦霖

校对 陶善工