初夏时节，南通植物园内30亩荷塘碧波荡漾，荷花含苞待放。在这片诗意画卷中，荷花餐厅全新推出的“荷风雅宴”系列特色家宴正式亮相。从闲置配套用房到人气餐饮空间，从一片空白到特色宴席精彩纷呈，这背后，离不开一支凝聚力与执行力双双拉满的基层党支部，这个团队，就是南通文旅集团五山公司党总支下辖植物园景区党支部，在这场从“园间”到“舌尖”的蝶变中，党员干部们用扎根一线的坚守，交出了一份“党建红”引领“生态绿”、激活“夏日经济”的亮眼答卷。

支部建在项目上，闲置资产焕发新生

荷花餐厅的诞生，是南通文旅集团五山公司创新开展“支部建在项目上”行动的一个生动缩影。面对景区配套用房长期闲置的难题，植物园景区党支部没有等靠要，而是主动“揭榜挂帅”。党员干部带头开展资产盘点，因地制宜，将位于荷塘畔的闲置空间精准定位为亲水生态餐厅，成功填补了植物园景区餐饮服务空白。从项目筹备之初，植物园景区党支部迅速组建攻坚团队，党员干部主动挑大梁，拿出“先锋队”的冲劲往前赶，带着“服务员”的热忱做实事，全程扑在项目上。如今，荷花餐厅已成为“商业+文旅”协同效应的鲜活样本。

党员先锋岗攻坚，荷花宴匠心呈现

“荷”以解忧，唯有“荷”解。荷花餐厅立足荷塘生态资源，厨师团队以“轻烹本味、清暑养生”为理念，将荷花、荷叶、莲藕、莲子全荷入馔，推出了“荷风雅宴”特色夏季家宴，24道菜，每一道菜品端上来，都像一幅微缩的画卷，集色、香、味、形、意于一体。端午前夕正式上线，推出至今抖音平台线上销量已突超 60 份，添加微信咨询的新用户超30位，预计将接待近百桌宴席，千名顾客。

在荷花宴的研发过程中，植物园景区党支部将“党员先锋岗”直接设在了后厨操作间和食材遴选一线。面对“全荷入馔”这一兼具挑战与创意的课题，党员骨干们没有坐在办公室里“纸上谈兵”，而是与厨师团队并肩作战。

在食材甄选环节，党员突击队主动承包了“寻荷”任务。为了找到最适配烹饪的荷叶，党员们顶着烈日蹲守在荷塘边，对不同品种荷叶的香气浓度进行逐一比对记录，建立了“荷花宴食材溯源档案”，确保每一片入菜的荷叶都产自植物园生态湖区，从源头锁住“第一口鲜”。

在菜品打磨环节，党员先锋岗带头践行“工匠精神”，开展了为期数周的“菜品评鉴会”。支部委员带头成立“品控小组”，每一道新菜的诞生都要经历“党员带头研发、群众代表品鉴、厨师团队复盘”的三重关卡。

从后厨的烟火升腾到餐桌的精致呈现，党员先锋岗用“身入”与“心入”的坚守，把党旗插在了菜品研发最难啃的“硬骨头”上。他们用沾满泥土的双脚、浸透汗水的衣衫，诠释了“党建做实了就是生产力，做强了就是竞争力，做细了就是凝聚力”的深刻内涵。

党业同频促发展，服务初心暖人心

荷花餐厅不仅是一处餐饮空间，更是党员践行初心使命的服务阵地。党员志愿服务队活跃在餐厅一线，做好客流引导、文明用餐宣传，把初心服务落到餐饮业态最前沿。结合剑山中高考季祈福传统，荷花餐厅还推出了“状元宴”，打造状元文脉主题的高端谢师宴、升学宴、金榜题名宴。同时，加强剑山、荷花餐厅与状元客栈联动，设计“状元祈福游”特色线路：上午游剑山，中午荷花餐厅品尝荷花宴，下午客栈午休、品尝荷里咖啡特色饮品，晚间品尝状元宴，入住状元客栈，形成完整的文旅消费闭环。

通讯员 王晨

校对  潘政