5月27日召开的扬州市食品药品安全状况年度报告新闻发布会上传出消息，2024年以来，该市食品药品安全形势持续稳定向好，未发生重大食品药品安全事故和有严重负面影响的舆情事件，人民群众饮食用药安全。

省内率先启动网络餐饮食品安全“一公开、一承诺”规范化管理

据介绍，2024年，扬州在省内率先启动网络餐饮食品安全“一公开、一承诺”规范化管理，打造全省首个无堂食外卖规范区；捣毁一个违法生产“特供酒”的犯罪团伙，该案件被公安部、国家市场监管总局挂牌督办；扬州大学落实主体责任经验做法入围全国“企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例”；在省内率先提出加强药品协同监管10条措施，推动形成全市药品监管“一盘棋”格局。今年，市质食药安办编制了《2024年扬州市食品药品安全状况年度报告》，这是该市自2015年以来发布的第10部食品药品年度报告。

年度报告指出，截至2024年底，全市获证食品生产企业共748家，较上年增加8家。食品生产企业自查率、自查报告率均为100%，食品安全员监督抽考覆盖率100%。各类食品销售经营主体42341家，较上年增加1379家。各类餐饮服务经营主体27162家，较上年增加2088家。出口食品5388批次，出口量12万吨，货值0.7亿美元，同比分别增长17.8%、145%、85%。进口食品99批次，货值1.3亿美元，进口总量同比下降50%。

据了解，2024年，全市共监测粮食样品609份，主要食品安全指标合格率100%。组织食品安全抽检监测31595批次，发现不合格（问题）样品597批次，不合格（问题发现）率为1.89%，按时处置率100%。抽查企业生产的食品相关产品95批次，不合格1批次，不合格率1.05%；完成药品监督抽检1261批次，检出不合格2批次，不合格率为0.16%。完成化妆品检验200批，合格率98%。

专项整治方面，累计检查肉制品生产、流通、餐饮环节各类主体4678家次，发现问题1549个，全部整改到位，行政立案116起。全覆盖检查学校食堂及校外供餐单位1861家次，发现问题2015个，整改处置率100%；责令整改108家。执法办案方面，查处食品类案件1953件，货值金额141.21万元，罚没金额557.75万元；查处经营、使用环节药械化领域违法违规案件189件，货值159.71万元，罚没款合计457.76万元。

各地助推食品药品安全监管工作扎实亮点纷呈

扬子晚报/紫牛新闻记者了解到，2024年，全市各地用特色亮点项目助推食品药品安全监管工作。扬州市以江都区龙川步行街为样板，在全省率先启动网络餐饮食品安全“一公开、一承诺”规范化管理，打造了首个无堂食外卖规范区。宝应县建立荷藕生产企业智慧在线风险隐患监测系统，通过多元化高频服务，使荷藕加工行业面貌焕然一新。高邮市充分发挥村（社区）食品安全协管员作用，织密农村集体聚餐食品安全防护网。仪征市制定农家宴地方标准，打造“征心家宴”小程序，形成以数字化信息交互为载体、多方积极参与的农家宴共治共享平台。江都区承接省市场监管局保健食品线下无理由退换货试点工作，全区103家经营单位主动加入动态名录库。邗江区组建外卖小哥志愿队伍，有效延伸了监管触角，以“小积分”回馈“大能量”的方式，进一步鼓励社会力量参与食品安全治理。广陵区在全市率先实现药品经营企业和医疗机构无纸化监管，搭建辖区内药品经营企业地图分布系统，通过“四色”监管实现对企业的区别化管理。经济技术开发区构建由餐厅经理自查、食品安全员督查、学生“神秘顾客”暗查的“三位一体”监管防线，设置“餐桌110”投诉热线和后勤服务监督平台。生态科技新城“动静结合‌”建立“有警处警、无警巡逻，流动布防、快速反应”的勤务模式，“点面结合”建立“网格化、立体化、动态化”智能巡控快速反应机制。蜀冈-瘦西湖风景名胜区关注“一老一小”，压实经营主体责任，推动“规范管”；夯实日常监管责任，推动“常态管”；建设可视监管平台，推动“智慧管”。

通讯员 扬市监 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏

校对 石伟