扬子晚报网5月15日讯（通讯员 蔡悦 记者 刘丽媛）校园餐的食材品质怎么样？家长们现场把关最靠谱？5月13日晚，南京市栖霞区教育局联合南京国众食材配送有限公司在2号栖霞仓内举办家长开放日活动，来自栖霞区的40余名家长代表亲临现场参观考察。

据了解，为提优校园供餐服务、提升校园膳食质量，江宁区依托众彩物流独特资源优势，于2023年8月成立了南京国众食材配送有限公司（简称国众配送），性质为区属国有全资公司，目前承担了江宁区和栖霞区305所学校、约33万师生的食材统一配送工作。

活动中，栖霞区教育局工作人员向现场家长代表们详细介绍了 “双集中” 政策的背景。栖霞区自推进“双集中”工作以来，通过整合资源、规范流程，已大幅提升校园食材供应的安全性和稳定性。为让大家更直观感受“双集中”成果，特举办“溯源食材分拣，共鉴国众品质——南京国众食材配送分拣现场开放之旅”活动，让家长们实地参观食材分拣全流程和品质管控细节。

随后，家长们观看了南京国众精心制作的宣传片。宣传片展示了国众从食材源头采购、加工处理到物流配送的全流程标准化操作，以及食品安全和质量检测方面的先进理念和实力。国众坚持“安全第一、品质至上”，严格控制食材来源和供应商，确保食材可追溯，建立了完善的检验检测体系，确保食材符合国家食品安全标准，为栖霞区中小学提供安全、优质的食材。

为让家长更直观感受食材品质，现场特别准备了孩子们在校食用的同款水果，邀请家长随意品尝，通过味觉体验食材的新鲜与优质。

在国众配送工作人员的引导下，家长代表们走进了南京国众食材配送公司的分拣仓，看到众多新鲜蔬果整齐摆放。家长代表就食材储存和应急配送提出相关疑问，国众配送工作人员利用监控数据和应急预案进行了详细解答。

紧接着，家长们走进快速检测实验室，在这里，专业的检测设备与规范的操作流程映入眼帘，国众配送工作人员详细介绍了食材的质量检测流程和标准，让家长们对食品安全有了更直观的认识，进一步消除了对食品安全的担忧。参观结束后的问答环节，家长们就关心的问题积极提问，国众配送工作人员和栖霞区教育局工作人员针对问题逐一解答，并表示若发现问题将严肃整改，以实际行动守护校园食品安全。

活动结束后，家长们纷纷表示，通过这次活动，不仅了解了校园食材配送的全过程，还见证了国众配送在食品安全方面所做的努力和成效，十分感谢国众配送为守护孩子健康、保障校园食品安全所作出的贡献。

校对  石伟