星巴克中国今日宣布，星巴克全球与博裕投资的战略合作已启动，合资后的星巴克中国迈入全新发展篇章。这标志着星巴克在中国市场朝着实现长期可持续的稳健增长，迈出了具有里程碑意义的一步。根据协议，博裕投资管理的基金持有星巴克中国零售业务60%的股权，星巴克全球保留40%股权。双方计划未来逐步将中国门店数量扩展至20,000家。

与此同时，星巴克中国发布了面向未来的全新发展战略：星巴克中国将充分发挥自身优势，强化在地创新，以“千店千面”战略推动星巴克体验跃升，赋能伙伴打造“一店一社区”，以差异化的产品、体验和场景服务万千社区，开辟星巴克独特的增长路径，深化在中国的高质量发展。

一杯咖啡，千种心意

“当下中国顾客的需求正以‘中国速度’迭代，消费场景变得多元而复杂。”星巴克中国首席执行官刘文娟表示，“全新的星巴克中国将立足一方水土，以更敏捷的决策、更接地气的创新，回应不同场景的需求，以一杯醇香创造更多联结时刻。”“千店千面”并非一句口号，而是星巴克中国围绕五大支柱展开的系统性升级：从专业咖啡到产品创新，从门店形态到社区营造，再到AI助力的人文联结，每一步都指向同一个目标——让每一家星巴克，都成为那个社区中最有归属感的地方。

从豆到杯，让专业触手可及

咖啡始终是星巴克的核心。为了庆祝全新篇章，星巴克中国专为本地市场定制了浅雅烘焙咖啡豆“春和景明”——这是目前星巴克烘焙曲线中最浅的一款。从经典深烘到800多家臻选门店的“每月一豆”，星巴克构建起覆盖不同风味偏好的完整选择。

在1000多家写字楼商圈门店，星巴克将投资全新冲煮设备，推出“每日鲜萃”咖啡，以黑咖与奶咖的组合，让专业咖啡成为通勤路上随手可得的生活日常。同时，星巴克正式开辟“地区咖啡大师”职业路径，每位营运经理区域将配备一名专职咖啡大师，咖啡师伙伴创作的“专属配方”还有望推向区域甚至全国。

用产品创新，回应每一份期待

“引领健康趋势、全球美食在地融合、高度客制化”——星巴克中国以此为导向，持续拓展非咖饮品、食品与商品的边界。继“真味无糖创新平台”后，今年星巴克策略性推出“高蛋白创新平台”。一杯含20朵玫瑰的“玫瑰20美式”，一杯含20克原生乳蛋白的“高蛋白拿铁PRO”，都在传递“好喝、好状态”的信任感。今年夏天，更多清爽果香咖啡、冰摇茶新品以及升级版星冰乐将陆续登场，“每日现烤”平台也将以更快的速度带来高品质食品。

更重要的是，星巴克将继续深度拆解咖啡豆、冲煮方式、风味、糖度、奶、温度等维度，让每位顾客都能定制属于自己的那一杯；同时针对不同商圈、城市和时段，呈现最具相关性的菜单组合。

不只是开店，而是种下一个“社区会客厅”

门店拓展仍是星巴克中国重要的增长引擎。目前星巴克已覆盖1000多个县级行政区，未来三年这一数字将增至1500个。即便在上海这样拥有1100多家门店的城市，新的商圈仍在等待被点亮。

但星巴克要做的，远不止开店。为医院门店提供可靠健康的餐食，为文旅门店推出特色纪念品，更多城市将开出致敬当地文化的非遗体验店——从10平方米的最小星巴克，到演唱会上的咖啡小车，从模块化的办公楼便捷小店，到800多家臻选门店与主题门店，星巴克以灵活的门店形态，精准满足每个社区的需求。

伙伴创造“一店一社区”

最好的产品和最合适的门店只是基础，点睛之笔是伙伴们基于每家门店打造的“一店一社区”。自上线以来，星巴克已举办超过15000场手工、宠物、骑行、跑步等活动。未来，伙伴将可以定制门店音乐播放列表、组织适合门店的活动，自创特色饮品甚至有机会收入电子菜单。“我们希望每家门店都成为社区中最有归属感的地方。”刘文娟说。

AI赋能，让千店千面被看见、被感知

中国活跃的AI科技创新，正在帮助星巴克解锁更多可能。星巴克推出“1000位AI首席增长官（CGO）计划”——以AI作为每家门店的智慧分身，深度扎根社区、贴近顾客，让每一家店的个性化营销诉求得到更好的照顾。同时，升级的店经理AI助手将高效承接订货、排班等后勤事务，并协助管理会议茶歇、AI点单等新场景。

“我们已经在以上领域持续试点并初见成效，目前正在全国范围加速推进，携手伙伴与社区共创未来。” 刘文娟表示，“希望‘千店千面’战略不仅推动星巴克自身的升级，也为整个行业带来新的发展思路，推动中国咖啡产业的升级，为中国顾客创造更丰富和独特的价值。”

校对 胡妍璐