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蜜枣飘香,“粽”情端午

来源: 紫牛新闻

2026-06-19 17:23:00

在端午佳节来临之际,苏州市姑苏区沧浪街道潼泾一社区新时代文明实践站、残疾人之家联合沧浪街道综合为老服务中心,共同举办“爱在潼泾,‘粽’有温情”主题包粽子活动。活动特邀专业中式面点师现场教学,带领老人们一起包制传统蜜枣粽,在指尖传承中迎接端午佳节。

活动现场,糯米、蜜枣、粽叶、棉绳等食材整齐摆放,空气中弥漫着清甜的香气。老师首先为老人们讲解了蜜枣粽的制作要领:“粽子要包得紧实不露米,蜜枣放一颗还是两颗随个人喜好,绳子要扎得松紧适中……”老师一边讲解,一边熟练地展示折叶、填米、放枣、裹叶、绑绳的全过程。老人们围坐一圈观看,不时点头记录。

随后进入动手实践环节。老人们纷纷拿起粽叶,在老师手把手的指导下开始包制。“您这片叶子要再折一下,角要尖才不会漏米。”“绳子从这儿绕过去,拉紧。”老师穿梭其间,耐心纠正每一个动作。虽然老人们大多有过包粽子的经验,但经过专业指点,手法更加规范,包出的粽子棱角分明、紧实美观。

“我以前也包过粽子,今天才知道原来还有这么多门道!”年过七旬的张阿姨举着自己包好的蜜枣粽笑呵呵地说。一个小时后,近百只饱满精致的蜜枣粽整齐码放在盘中,老人们一边包粽子一边话家常,分享各自的端午记忆。

潼泾一社区党委书记贾贯银表示,未来将继续以综合为老服务中心阵地,链接更多专业资源,开展丰富多样的为老服务活动,让老有所乐、老有所学、老有所依落地生根。通讯员 林欣怡