候机楼内飘来阵阵湖鲜香气，高邮麻鸭蛋泛着红油，高邮湖大闸蟹膏满黄肥，高邮大虾晶莹剔透，令人垂涎。10月1日起，扬州泰州国际机场“寻味高邮，‘邮’此启航”主题市集双节温情迎客，持续为旅客带来别样的出行体验。

琳琅满目

扬子晚报/紫牛新闻记者现场看到，独具水乡风情的市集摊位让步履匆匆的旅客放缓脚步。这份突如其来的小惊喜，让正在候机的旅客体验了一回水乡高邮的美食与文化。现场，琳琅满目的高邮特产在候机区整齐陈列，散发着浓郁的乡土气息，让旅客在出行途中也能感受到节日的喜庆和特色鲜明的“舌尖”味道。市集现场演出、直播等精彩活动不断，洋溢着喜庆的节日氛围，让旅客在旅途中也能感受到家的温暖。旅客们或仔细挑选商品，或询问产品特点，候机时光在市集互动中悄然流逝。

双黄鸭蛋

市集上的高邮鸭蛋尤其引人注目。高邮鸭蛋素有“蛋中之王”美誉，不仅有深厚的历史文化底蕴，在现代更获得了诸多荣誉。清代袁枚的《随园食单》中记载：“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多”。高邮咸鸭蛋传统制作工艺已入选江苏省非物质文化遗产名录。汪曾祺先生曾自豪介绍：“高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”对于故乡的这一名产，汪曾祺不吝赞美之词，津津乐道。他在《端午的鸭蛋》中写道：“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”

现场推介

记者注意到，高邮湖大闸蟹也亮相市集。高邮湖湖水清澈，生态优越，高邮湖大闸蟹被列为国家地理标志产品，是高邮市的特色水产品之一，在北宋年间就已成为皇家贡品。当地蟹农形容高邮蟹“背青，肚亮，爪金，膏红，口感紧实”。现场展陈的高邮大虾同样吸引旅客目光。高邮湖大虾肉质鲜嫩、味道鲜美，营养丰富。“原来高邮不仅有咸鸭蛋，还有这么多优质水产呢。”一位旅客购买了高邮咸鸭蛋和高邮大虾后，对高邮的美食文化产生了浓厚兴趣。

相关负责人表示，扬泰机场此次举办的高邮农产品市集，让旅客在国庆旅途中感受到了特别的味道，向八方旅客展示了高邮这座水乡城市的独特魅力与温情。扬泰机场作为城市窗口，近年来持续推动“航空+文旅”融合发展。此次市集选在国庆期间举办，既是机场创新服务的一次尝试，也为旅客提供了了解高邮文化的独特视角。未来，扬泰机场将继续创新服务模式，不断探索与地方文旅部门合作，开发更多“航空+旅游”产品，为旅客带来更多愉悦体验。

通讯员 扬机宣 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏