元宵佳节将至，汤圆、糕点等节令食品迎来销售高峰。近日，苏州姑苏区市场监管局沧浪分局组织开展元宵节前食品安全专项检查，聚焦热销食品品类，紧盯生产流通全链条，全力守护群众舌尖上的“团圆味”。

本次专项检查以商超、农贸市场、糕点店、汤圆制售摊点等为重点场所，围绕节日热销的速冻汤圆、现制元宵、糕点熟食等品种，全面排查食品安全风险隐患。一是严查经营资质，把好主体准入关。执法人员重点检查经营者是否持有有效食品经营许可证、从业人员是否持有效健康证明，严防无证无照经营行为。二是紧盯进货源头，强化索证索票。仔细核查供应商资质、进货票据、检验合格证明等材料，确保食品来源可溯、去向可查，杜绝来源不明或不合格食品流入市场。三是聚焦加工制作，规范操作流程。针对现制现售元宵、糕点的经营户，重点检查加工场所环境卫生、原料储存条件、工用具清洗消毒、防蝇防尘设施是否到位，严防交叉污染和非法添加行为。四是关注销售环节，确保流通安全。检查散装食品是否按规定使用防尘罩、是否设置隔离设施、是否标注生产日期和保质期等信息，销售人员是否规范操作，是否存在混放、裸露销售等问题。

检查过程中，执法人员坚持“监管+服务”并重，积极向经营户宣传《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。同时，结合节日消费特点，提醒广大消费者购买节令食品时注意查看标签信息，按需购买、合理储存，避免因保存不当或过量囤积造成食品浪费。

本次行动共检查各类经营单位15家，发现部分商户存在索证索票不全、散装食品标签不规范、防尘设施未使用等问题，执法人员已当场提出整改意见，责令限期整改，并将进行跟踪复查，确保问题整改到位。

下一步，沧浪市场监管分局将持续聚焦节日食品消费热点，加大监督检查力度，畅通投诉举报渠道，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，让大家度过一个欢乐、祥和、安全的元宵佳节。

扬子晚报/紫牛新闻记者  周晓青