扬子晚报网3月9日讯（记者 刘丽媛）近期，“OpenClaw”智能体火爆网络，让众多网友体验了线上“养龙虾”的乐趣。而在现实世界里，真正的龙虾季已提早到来。记者走访南京市场发现，尽管刚开春，鲜活小龙虾已抢鲜上市，引得不少市民尝鲜。

在浦口一家农贸市场里，产自洪泽湖的小龙虾售价25元一斤，数量所剩不多。虽然个头不大，但胜在上市早、价格公道，老板说，每天到的货都能早早卖完。而在河西一家盒马鲜生超市，产自湖北潜江、单只重量在4至6钱的中等规格小龙虾，售价为39.9元一斤。有经营户告诉记者，现在上市的小龙虾属于“早春虾”，量少但品质不错，价格和往年同期相比偏低。

随着近几年小龙虾养殖规模的持续扩大，这个曾经火爆的“夜宵顶流”也越来越“卷”，上市时间不断提前，价格更趋亲民。不过，市场竞争也倒逼各地在发展养殖的同时，想方设法增加小龙虾的附加值。如今，消费者不仅能在菜场买到鲜活小龙虾，还能选购到可冷冻保存较长时间的各种口味成品小龙虾、龙虾尾、甚至小龙虾面等深加工食品，吃小龙虾不仅更方便、更实惠，而且彻底打破了季节的限制。

记者在采访中还了解到，除了在深加工方面做文章，如今生产源头也在努力“卷”品质——很多规模养殖户开始尝试“稻虾共作”甚至“稻-小龙虾-罗氏沼虾共作”的生态种养模式，让小龙虾与水稻共生共长。这种生态种养模式不仅能提高农户的效益，还能给生态环境和消费者带来实实在在的好处。据了解，在稻田里，小龙虾通过游动和觅食，帮助松土、活水、通气，增加了田水溶氧量，改善了土壤结构。同时，它们以稻田里的杂草、害虫和微生物为食，其排泄物又成为水稻的优质有机肥。经过“辛勤劳动”长大的小龙虾，肉质更为紧实有弹性、品质更加优良，而经它“呵护”产出的稻米，也是少用化肥、农药的绿色好稻米。

校对 王菲