以色列耶路撒冷希伯来大学近日发布公报说，该校研究团队发现了调节矮牵牛花花香的关键“开关”，相关研究成果或可应用于农业、园艺、香水制造等诸多领域。

矮牵牛是一种非常受欢迎的园艺植物，因其丰富的色彩和较长的花期广泛用于花坛布置、盆栽观赏等。以色列研究人员在学术期刊《植物细胞》上发表文章介绍，他们通过基因分析发现，PhDEF基因在矮牵牛花花香的产生过程中发挥关键作用，该基因可在花朵发育后期确保相关挥发性物质释放，使花朵对传粉者更具吸引力。进一步研究发现，抑制PhDEF基因可显著减少挥发性物质释放，从而减弱花香。

研究人员说，这项研究成果有助加强人们对植物香味产生机制的理解，且可用于农业、园艺、生物技术等领域，如帮助人们优化花卉的香味产生、培育对传粉媒介友好的作物等。