气温不断攀升，具有“人间圣果”之称的桑葚进入大量成熟期。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者走访苏州多家水果市场了解到，产自广东的桑葚早在2月底已经少量上市，目前市场上销售的主要是四川产地的“黑金”桑葚，目前批发价在8元/斤左右，较四月初上市早期下降了约2元/斤，预计在四月底即将下市。近期苏州本地种植的桑葚目也开始成熟，进入采摘期，预计“五一”假期过后结束采摘。

在苏州市吴江区一家水果批发市场，记者看到，不少摊位都有桑葚出售。其中一位摊主赵女士告诉记者，目前市场上出售的大多是四川产地的“黑金”桑葚，四月初开始陆续上市，现在正是大量上市期，批发价约8元/斤，最高每天能售出五六十斤，随着供应量进一步增加，预计在本月底价格会降至6元/斤左右，马上要下市了。“我们这边的桑葚都是从四川产区通过冷链运送过来的，近期的气温极不稳定，天气太热容易使装果箱受潮，进而导致果子发霉腐烂，不易保存，因此今年的桑葚销量不如往年高，”赵女士说。

随后，记者来到苏州市吴中区胥口镇附近的一家果蔬采摘园，园主王先生向记者介绍，采摘园的桑葚种植面积有一亩多，目前只种植了“桂花蜜”桑葚这一个品种。该品种的桑葚产量稳定，果子成熟后呈紫黑色，汁水充盈，酸甜爽口，具有淡淡的桂花香味，因此得名“桂花蜜”。

“今年我们这边的桑葚在4月10日左右陆续成熟，时间比往年提前了一周左右。这主要是因为我们今年给果树周边的土壤盖了两层大膜，能抵御-6℃左右的严寒，种植大棚的温度适宜，肥水充足，果子成熟的自然较早，结果量也大，”王先生表示，大批果子已经熟透，是采摘的最佳时期，采摘价格在30元/斤左右，“五一”假期过后桑葚也将下市。

记者在苏州姑苏区新民桥农贸市场看到，多个摊位都有桑葚出售，均产自四川，被分装在果盒中按盒出售，每盒10元，一盒在1斤左右。“正所谓顺时而食，每年的四五月份是品尝桑葚的最佳时期，我常来买。桑葚不仅可以直接食用，还可以泡酒，或制成果酱，或制成桑葚干用来泡茶。”顾客陆女士表示，桑葚不单单可以解渴，它的养生价值也极高。

实习生 方慧 扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青

校对 王菲