牛宝节气“农家乐”|大寒:岁末终章,奔赴下一轮四季
2024-01-19 19:18:19
大寒在岁终,是二十四节气中最后一个节气。大寒一过,又开始新的四季轮回。
大寒农事忙
大寒节气期间,全国各地农活依旧很少。北方地区人们多忙于积肥堆肥,为开春做准备,或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区仍要加强小麦及其他作物的田间管理。
大寒吃什么?
饮食方面,要做到既能抵抗严寒,又可蓄存能量,但燥热之物不可过食。在江苏,大寒有吃糯米饭或年糕的传统。糯米味甘、性温,比普通大米含糖量高,食之具有御寒滋补功效。
大寒怎么过?
按我国传统习俗,每到大寒,人们便开始忙着除旧布新,“年味”也逐渐浓了起来。此时的民俗活动也很丰富,踩岁、贴窗花、送灶神、尾牙祭,家家户户腌腊肉、备年货,犒赏过去一年的辛劳。
策划:付逸杰
编辑:徐小梦
美编:赵岑
配音:丁泫辰
校对:陶善工