海参黄瓜长啥样？胡萝卜居然有五颜六色的？梨还有“公”、“母”之分吗？……5 月21日，南京农业大学 2023 年全国科技活动周暨科普活动周系列活动开幕，活动以“热爱科学 崇尚科学”为主题，活动现场气氛热烈，不仅有形式多样的科普活动，还有品种丰富的科技成果品尝，千余名中小学生及家长们积极参与。

记者在活动现场采访发现，一款名为“海参黄瓜”的新品种吸引了大家的关注。这款黄瓜是南京农业大学新培育的黄瓜品种，因外形长得像海参而得名。“海参”黄瓜长约13cm，绿色，长卵圆状，而且果皮较厚，有较大颗粒刺瘤，富含维生素C和蛋白质。

海参黄瓜

南农大黄瓜遗传与种质创新利用团队教师程春燕介绍，海参黄瓜丝通过杂交获得的品种，耐高温也耐低温，同时它抗病性很强。其次黄瓜的果实非常紧密，心腔小，非常适合老百姓用来做泡菜黄瓜。据悉，这个品种目前还在育种阶段，等时机成熟后就能推广到全国各地进行试种。

记者在活动现场看到，公众不仅可以品米、菊花茶、萝卜干、肉制品、拔丝酸奶、米酒、玉米饮料、低GI饼干、代餐方便粥、代餐粉、梅深加工产品等；还可参加“植物中的十二生肖”、“认识中草药，动手做香囊”、“奇貌之下，水陆有灵”等植物和动物的科普活动；现场还有自主培育的菊花、草莓等种苗的发放。

南京农业大学科学研究院副院长俞建飞介绍，目前学校有2个国家级的科普基地和11 个省级的科普基地。“向全社会公开学校的科研进展和成果，希望提升孩子们的科学兴趣，在孩子心中种下科学的种子。”

据悉，长期以来，南京农业大学高度重视科普工作，在发挥“人才培养、科学研究、社会服务、文化传承与创新”四大职能的基础上，大力推进“科学普及”。本次科普活动主要面向附近中小学生，培养他们的科学素养，激发他们热衷科学探索的兴趣，培养青少年投身于科技自立自强的远大志向。

通讯员 姚雪霞 俞佳宁 王爽

扬子晚报/紫牛新闻记者  王赟

校对 李海慧