牛宝节气“奇遇”记| “立冬”下单成功,美好正在派送
2022-11-06 22:27:19

小兔文文:“昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头。”立冬来啦。

牛宝:“立冬”是二十四节气中第十九个节气。“立冬”不仅代表冬季开始,还表示一年即将结束之时,万物收藏,躲避寒冷,休养生息,为明春勃发做好储备。

小兔文文:一不留神,都到冬天了,可我还没做好过冬的准备。

牛宝:在气象学上,连续5日滑动平均气温低于10℃的首日,是进入冬季的第一天。我国幅员辽阔,各地入冬时间并不相同。对江苏来说,立冬并不是冬天的开始,南京常年入冬也要等到小雪节气。

小兔文文:俗话说“立冬补冬,补嘴空”,用美食来犒劳忙碌了一年的自己,再适合不过了。

牛宝:由于“立冬”属秋冬之交,饺子是“交子”的谐音,因此季节交汇之时,常有吃饺子的习俗。在我国古代,“立冬”还是重要的节日。宋代以后,人们还要在“立冬”当天更换新衣,拜贺尊长并相互拜谒,即“拜冬”。

小兔文文:原来“立冬”这么重要,不过立冬美食可不止饺子。立冬日吃上一碗咸肉菜饭,是老苏州们的特定习俗。

牛宝:萝卜炖羊肉、姜母鸭、鲫鱼豆腐汤等进补菜品也是不错的选择,除了肉食滋补,广东潮汕地区还有立冬吃甘蔗的习俗。记忆深处的家乡味,只需一口就能温暖整个冬天。

策划:付逸杰

编辑:江音

美编:赵岑

配音:胡菀宁

校对:李海慧

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