悠悠万事，抵不过一份人间烟火。在吃这件事上，中国人向来认真。3月31日，最新一届“中国人自己的美食榜”——“2022黑珍珠餐厅指南”正式发布，并于美团App和大众点评App上线。

“黑珍珠餐厅指南”已是第五年发布，它同时还见证着东西方美食文明的交汇。今年，在全球736家入围餐厅中，共有283家钻级餐厅脱颖而出，覆盖国内北京、上海、深圳、广州、澳门、香港、台北、成都、重庆等22个城市以及海外纽约、曼谷、新加坡与巴黎四城（因疫情原因，东京今年暂停发布）。

与去年相比，2022黑珍珠上榜菜系进一步丰富。随着餐饮业高质量发展，国内三钻餐厅数量呈现增长态势。“黑珍珠餐厅指南”首创中国味蕾评审标准，包含烹饪水平、体验感受及传承创新三个方面。同时，还邀请资深饕客、美食研究者、烹饪专家和美食文化传播者组成评委会匿名造访评分，致力于为美食爱好者提供一份权威公正的专业美食指南。

2022黑珍珠中，江苏共有13家餐厅上榜，分别为南京5家、苏州6家、扬州2家，其中二钻餐厅3家、一钻餐厅10家。连续5年上榜餐厅有五家，分别是南京香格里拉·江南灶中餐厅、大蔬无界、金海华·苏SHOW、成善·红火锅料理、趣园茶社。

在菜系上，江苏黑珍珠餐厅中，有12家是中餐，其中，6家淮扬菜，3家苏帮菜。

通讯员  多多

校对 李海慧