近日，一款主打“轻食”的网红全麦面包摊上事了，被官方点名指出，其热量表的数据不实，比如实测能量和碳水化合物均高出标称的值。轻食不“轻”，顿时引发连锁反应，并频登热搜。当下的饮食观念已发生变化，“吃健康”更为大家所关注，轻食风靡，加上尹正、关晓彤等明星日常晒轻食减肥的助推作用，诞生了不少网红产品，但目前还没有相关清晰行业标准出台，亟需堵上这一漏洞。

8月30日、31日，上海市消保委官方微信公众号连续就“号称销售第一、薇娅带货的田园主义全麦面包，实测能量数据不实”一事进行发文指出，其碳水化合物实测值是标注值的116%，能量实测值是标示值的131%，蛋白质实测值是标示值的256%，钠实测值是标示值的233%。

上海市消保委微信截图

9月1日凌晨，薇娅所在公司方面发布声明称，停止该品牌与旗下所有主播的合作。面对网上的持续发酵，9月4日晚，田园主义品牌创始人发声道歉，并表示已查明原因，系公司实验室测算失误，没有及时送检，更没有把数据更新到包装上，并给出了下架、复检、赔偿等系列措施来应对。

@上海市场监管微博截图

捋一捋不难发现，尽管田园主义品牌方面表示热量低标的产品未在薇娅直播间销售，但该面包品牌曾搭过薇娅直播这个大平台带货，所以“翻车”后的关注度自然很高。而看一看消费者们的评论就会发现，在社交媒体、直播带货平台以及网红、明星效应的助推之下，有着“全麦、低脂、低卡、低糖、低盐、高纤维”等前缀的轻食，自带时尚、健康光环，消费需求颇高，同时，也“吹热”了千亿大市场，据《2020代餐轻食消费洞察报告》显示，2019年中国代餐品牌数量为2837个，2020年增加到3540个。有关机构预计，2022年中国轻食代餐市场规模将达到1200亿元。

上海市消保委微信截图

然而，事实上这几年“翻车”的轻食品牌不在少数。去年7月，深圳市消费者委员会发布的2020年轻食代餐粉比较试验报告显示，四款样品部分营养指标的实际检测值与其标签标示值不符。去年，湖北12315平台共接收涉及代餐食品的投诉45件，同比增幅为80%。投诉主要反映代餐食品虚假宣传，虚标营养成分，以“假全麦”“假无糖”“假低脂低卡”的噱头欺骗消费者等问题。“翻车”的品牌方迎合大众的饮食需求，推出“网红”“轻食”等概念，来开展营销无可厚非，但“失误”地给出不实的营养成分表，则无疑是在“挥霍”消费者的信任，触碰了法律的红线。

作为“轻食”这种新兴网红食品行业，营养成分表、热量表不是可有可无的摆设，是消费者认识了解该种食品最直观、最直接的途径之一。有网友表示，一些轻食产品，不出事的话就继续闷声发大财，出了事就道歉、下架了事，处罚成本低了。到底什么样的食品才算得上是真正的轻食？哪些原料是健康无害的？对减肥的功效有多大？这些概念还比较模糊。

可见，所谓轻食正成为年轻人新“食尚”的同时，快速繁荣的轻食市场又让消费者茫然，存在着产品宣传不实、行业标准缺失、功效要求不规范等乱象，这些都亟待破解。相关职能部门和行业协会对“轻食”的市场监管应提上日程了，加快制定相关标准，并加强对轻食代餐食品和企业的管理，对行业乱象及时整治规范。

评论员 孔小平

栏目主持人  薛蓓

校对 徐珩