图 | 视觉中国

◇李丹崖

夏日福州之热，或者称之为“湿热”，在三坊七巷中行走，即便是刚刚洗了澡，不一会儿就满身大汗淋漓，索性找了一家茶馆，坐下来喝茶，反正也是热了。茶的热，与大太阳的晒不同，它能解暑。

我选了一款单枞茶，用盖碗来泡，出汤极快，也必须快，不然，茶就老了，味道就少了很多鲜爽。茶艺师把盖碗拿出来的时候，我瞬间被盖碗吸引。盖碗，又称“三才碗”，盖为天，托盘为地，中间的碗，即是人。这款盖碗，用景德镇的高白泥做成，盖古朴，碗素雅，托盘在手，一股瓷的凉透过指尖蔓延到人内心，让人舒服。

怀美器以消夏，夏天，就应该是瓷器的季节。以瓷的凉，驱散暑气的燥，人的心头也会瞬间平静许多。端起茶盅，闻香，清新中透着一丝丝甜，品茗，透过舌尖舒爽脾胃，所谓“沁人心脾”，不过如此。瓷这种东西，就是巧妙，装上茶的时候，就变成“热心肠”，茶汤饮尽，瓷又重回低温，在指肚之间，有一层薄薄的水汽在萦绕，哪怕是没有茶，就这样举着一只茶盏，内心也是愉悦的。

过了夏至，人就喜欢看绿色的事物，若是临湖，也喜触水。反正是不喜欢看太浓烈的事物，比如，鸡冠花、包括鸡冠子；再如，月季花，甚至是蚊子血。但是，若是一窑瓷器出来，哪怕是看到一只郎红杯子，心里也会瞬间安静下来。郎红的色彩是热烈的，然而，当我们看到它的釉，它的渐变，总能看进去，觉得这种红，是幽深的水瀑，甚至某个瞬间觉得是有水鸟扑棱着翅膀飞过，溅你一身水雾。

瓷，是烈火和高温成就的一身傲骨，内心却如止水一般宁谧。炎炎夏日里，把玩一只瓷壶，手握一只瓷盏，轻托一只瓷碟，哪怕是单单望着眼前的一幅瓷画，内心都是安然的，窗外的暑气再闹腾，又能奈我何？

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