“五月五，过端午。赛龙舟，敲锣鼓。”又是一年端午节。如同一个民族的精神安寨，不管是“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留”，还是“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟”，端午节总是流淌着文学的气息。借着这个节日，我们通过几段文字，来了解一下几位作家笔下的端午。沈从文家有龙舟赛鸭、丰子恺家有蜘蛛煨蛋，苏童家有小脚粽，迟子建家有大枣粽，东西南北，各有新奇，汪曾祺笔下的端午鸭蛋，读着更是让人泛起馋来……
《端午的鸭蛋》
汪曾祺
说到作家中的“吃货”，就不得不提汪曾祺，他的作品中充满了“中国味儿”，笔下的端午节也透着一股浓浓的“咸鸭蛋味儿”。在散文《端午的鸭蛋》中，汪曾祺通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出了对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。
“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”汪曾祺对家乡的咸鸭蛋赞不绝口“高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”
还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
《端午日》
沈从文
著名作家沈从文是湖南凤凰县人，在其代表作《边城》中，就有对湘西小镇端午节风俗人情的精彩描写。妇女、小孩子端午节要穿新衣，额角用雄黄蘸酒画王字，吃鱼吃肉，全家出城到河边看划船，军民自由下水捉鸭子……
沈从文在《边城》中的短文《端午日》中，描写了极为热闹的端午节场面，展示了茶峒人同庆端午的淳朴民风。
端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。大约上午11点钟左右，全茶峒人就吃了午饭。把饭吃过后，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。河街有熟人的，可到河街吊脚楼门口边看，不然就站在税关门口与各个码头上看。河中龙船以长潭某处作起点，税关前作终点，作比赛竞争。因为这一天军官、税官以及当地有身份的人，莫不在税关前看热闹。划船的事各人在数天以前就早有了准备，分组分帮，各自选出了若干身体结实、手脚伶俐的小伙子，在潭中练习进退。
《雅舍谈吃》
梁实秋
梁实秋在散文集《雅舍谈吃》中，不仅描写了各种珍馐，即便是菠菜、茄子之类的家常小菜，也写得有色有味。谈及端午，作为“吃货”的梁实秋更是直接把它定义成了“粽子节”。沿街卖的“粽子”，包得又小又俏，有加枣的，有不加枣的，摆在盘子里齐整可爱。
今日何日？我家老妈子曰：“今天是五月节，大门上应该插一些艾草菖蒲，点缀点缀。”我家老太太曰：“今天是端午节，应该把钟馗捉鬼图，悬在壁上，孩子脸上抹些雄黄酒，辟邪辟邪。”我的小孩子独曰：“今天不知是哪一天，就说应该吃粽子！”我参考众意，觉得今天叫做“粽子节”比较的亲切些。
《端阳忆旧》
丰子恺
在《端午忆旧》这篇文章的开头，丰子恺写了件趣事：在他写民间生活的漫画里，门上往往画个“王”字。有些读者以为这是因为那户人家姓王才这样做。有一次，在丰子恺的画展上，有人重订一幅这类的画，还特别关照会场司订件的人，请丰子恺在门上写一个“李”字，因为这人姓李。殊不知，门上写“王”是丰子恺家乡浙江嘉兴的端午习俗之一——在端午日正午，要用雄黄酒在门上写个“王”字。
“我幼时看见我乡家家户户如此，所以我画如此。岂知这办法只限于某一地带，又只限于我幼时，现在大家懒得行古之道了。许多读者不懂这王字的意思，也挺难怪的。”丰子恺如此感慨。
在嘉兴过端午，雄黄用处颇多。人们把一包雄黄放在一大碗绍兴酒里，调匀后再拿到每间屋的角落里去，用口来喷。剩下的浓雄黄，一些拿来写“王”字，一些拿来塞在孩子的肚脐眼里，做消毒之用。
端午这天，儿童还要佩戴“老虎头”这一饰品。染坊店里的人一大早便忙于制造“蒲剑”：向野塘采许多蒲叶来，选取最像宝剑的叶，加以剑柄，在正午时和桃叶一并挂在每个人的床上。此外还有“打蚊烟”和“蜘蛛煨蛋”。丰子恺在文中详细地写下了自己母亲忙于这两件事时的场景。“向药店买一大包苍术白芷来，放在火炉里，教它发出香气，拿到每间房屋里去熏”，这便是“打蚊烟”。“蜘蛛煨蛋”听上去颇为怪诞惊悚，做法也相当复杂：“买许多鸡蛋来，在每个的顶上敲一个小洞，放进一只蜘蛛去，用纸把洞封好，把蛋放在打蚊烟的火炉里煨。煨熟了，打开蛋来，取去蜘蛛的尸体，把蛋给孩子们吃。”
《故乡的吃食》
迟子建
在《故乡的吃食》一文里，迟子建回忆了故乡漠河市端午节的过法。
清明过后，漠河的天气越来越暖，花草丛生之时，端午节便来了。迟子建写道，在端午之前，家家户户会提前把粽叶、糯米泡好，然后开始包粽子。粽子一般包成菱形，若是用五彩线捆粽叶的话，粽子看上去就像花荷包了。“粽子里通常要夹馅的，爱吃甜的就夹上红枣和豆沙，爱吃咸的就夹上一块腌肉。粽子蒸熟后，要放到凉水中浸着，这样放个两天三天都不会坏。”
迟子建的父亲在端午这天还爱给她讲端午节和粽子的来历。那时一根筋的她，还不无童趣地心想着：“你们凭什么认为鱼吃了粽子后就不会去吃人肉？我们一顿不是至少也得吃两道菜吗！吃粽子跟吃点心是一样的，完全可以拿着它们到门外去吃。”迟子建小的时候觉得屈原特别伟大，因为“世上的诗人很多，只有他才会给我们带来节日”。
《赵子曰》
老舍
老舍在小说《赵子曰》中也写到了北京人过端午的情景：“铺户和人家的门上，插上一束两束的香艾，横框上贴上黄纸的神符或是红色的判官。路旁果摊上摆着半红的杏儿，染红了嘴的小桃，虽然不好吃，可是看着多么美。”他还写过一首名为《七律·端午》的诗，又苦又美：端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳。相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂。有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章。前年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。
《祖母的季节》
苏童
苏童在《祖母的季节》一文中，深情回忆起了祖母去世前不停的包粽子的往事，“祖母坐在后门空地上不停地包粽子，几乎堆成了一座粽子山”。祖母贫苦一生，留给孩子的东西，也不过是一捆一捆的旧粽叶，挂在门楣上沙沙沙地响。
春天的时候我祖母还坐在后门空地上包粽子呢。有一只洗澡的大木盆装满了清水，浸泡着刚从湖边苇地里劈下的青粽叶，我家屋前屋后都是那股凉凉的清香味。我走过去把手伸进木盆，挨祖母骂了，她不让人把码齐的青粽叶搞乱了。我们白羊湖一带的人都包“小脚粽”，大概算世界上最好看最好吃的粽子。祖母把雪白的糯米盛在四张粽叶里，窝成一只小脚的形状来，塞紧包好，扎上红红绿绿的花线。有一只粽子挂到我的脖子上了，我低头朝那只粽子左看右看，发现祖母包的粽子一年比一年大，挂着香喷喷、沉甸甸的。祖母挎着竹篮走过横七竖八的村弄，去五里外的白羊湖边采青粽叶。我跟着她。我们站在湖边的黄沙地上望着四处可见的苇丛，然后赤脚涉过一片浅水，走进最南面那丛芦苇里。祖母喜欢这里的粽叶。
扬子晚报/紫牛新闻记者 黄彦文
校对 李海慧
