自2020年10月25日晚11:52起至今,我已与人生挚爱炸香蕉分别半年,每天都在无尽的思念中度过……
至于为什么分别……
据老板说,因为疫情的关系,有个原料厂的货发不出来。别家料厂的他觉得炸出来的不好吃,他干脆就不做了!
于是,就有了我隔三差五从他家店门口经过,每次都要问一句:“老板,有没有香蕉啊?”
刚开始他还会抬头回应我,不好意思的说一句没有。到后来,被我问多了问烦了,打着王者荣耀,头都不抬的给我一句“没有”(让我掩面哭一会)。
经过我的不懈坚持,跨越半年,终于等到它!
我调侃的问老板,“你觉得你这炸香蕉好吃的点在哪?”
他挠了挠头,思考了下然后说到“皮脆吧”。
其实,我觉得他家炸香蕉好吃的点不仅仅是皮脆。
刚出油锅,软糯的香蕉裹了面粉鸡蛋液和面包糠之后有了一身嘎嘣脆的铠甲。
别急着下口,有些许烫。
小心的咬下一口,露出来的香蕉会突突地冒着热气。
炸过后的香蕉像极了热芝士,入口即化。
有一丝不易察觉到的酸,使得满口的果味香甜不再单调,配合着外面的炸过的面包糠,真是又酥又好吃。赛高!!!
这家店在双塘路的街边,门头的招牌已褪色,看起来并不起眼。发现他纯属意外,而这个意外却一直延续到了今天。
留恋这家路边小店,不完全是它的炸蘑菇、炸臭豆腐、肉夹馍、盐酥鸡、烤鱿鱼、炸王中王、炸包菜、炸香蕉、炸¥%#……都特别美味。
更多的是,老板那股乐呵劲。店里的哪些他做的好吃,哪些做的不好吃,他都通通告诉你。你夸他啥做的好吃,他会咧嘴咯咯的笑,顺带挠挠头。
就这样,这个晚上12点还没打烊的炸串店,在我这个夜里嘴馋、外卖又要等好久的加班狗的夜宵清单里上了榜。
如果你也路过这里,试着来一根炸香蕉吧。
校对 李海慧