万物皆可啫啫煲,配三碗米饭都不够!
2021-05-05 22:14:38

“啫啫煲是个啥?”很多人第一次听到这个名字都是一头雾水。

想吃啫啫煲一定要去广东吗?nonono,我包罗万象的大蓝鲸啥没有?全国各地美食想吃随时安排。

在乐基广场就有一家“啫啫煲专营店”,鸭舌、牛舌、大肠、牛蛙……你能想到的食材都能“啫”!

啫啫鸭舌 68¥

一开锅便是吱吱声和香味一起涌来,浓郁的肉香闻了都让人掉口水。

鸭舌一锅大概10支不到,酱香浓郁,每根上都挂着浓郁的汤汁,鸭舌无敌细嫩!

啫啫牛舌 68¥

牛舌切成薄片,用洋葱、大蒜作辅料,还放了黑胡椒,香气扑鼻。

牛舌分量足,一点都不老,嫩嫩的口感很上头!

啫啫生蚝 68¥

生蚝新鲜肥美,搭配韭菜却不喧宾夺主,和这种浓郁酱香的做法太合适不过了,爱了爱了~

啫啫牛蛙 58¥

牛蛙煲除了分量少了些之外没什么槽点,毕竟想把新鲜牛蛙做难吃也很难吧……肉质同样比较嫩,说得词穷了,想不出还有什么词可以表达了……

传统粤菜他们家也有,五花八门想吃的基本都能点到,味道也几乎不踩雷。

啫啫煲除了以上口味外总共有20多种,虽然做法大同小异,但由于不同主材的加入,每个品种都能展现不同风味。

吃的时候配上米饭更是绝绝子,浓郁的汤汁配香甜软糯的米饭,真的三碗都不够!

校对 李海慧

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