一只芦花鸡被稳稳顶在女孩头上，栗色小马用鼻尖蹭着游客手里的胡萝卜条，灶台前突然窜起的火焰让所有人举起了手机……今年夏天，名为“胡闹厨房”的新业态悄然走红。这种“胡闹”融合烹饪、社交与轻旅游的新兴消费形态，凭借独特松弛的体验受到年轻人的喜爱。

7月11日，扬子晚报/紫牛新闻记者来到位于南京老山的一家“胡闹厨房”。实地走访获悉，该体验项目热度远超预期，当前预约已排至7月底，不少长三角乃至外省年轻游客专程奔赴，成了这届年轻人最上头的放松方式。

喂马、顶鸡、炒火，三小时沉浸式体验主打“松弛胡闹”

记者现场探访看到，整场体验约三个小时。前一个小时是自由活动时间，客人可以与马、羊等小动物零距离互动。“工作人员会带着大家‌‘胡闹’，氛围很轻松。”主理人戴语向记者介绍。说话间，工作人员牵着一匹栗色小马走了过来，几名年轻女孩立刻围了上去，轮流抚摸马儿的鬃毛，喂它吃手里的胡萝卜条。“马的舌头都舔到我的脸了，它好乖啊！”游客林逸然兴奋地说。工作人员在一旁笑着引导大家如何与马儿建立信任——“先让它闻闻你的手，再慢慢靠近。”

顶鸡是另一项人气互动。一只名叫“马杀鸡”的温顺母鸡，成了厨房里最受欢迎的“敬业员工”——年轻女孩们喜欢将它放在头顶或帽檐上合影留念。一位年轻女孩正小心翼翼地抱着一只芦花鸡，试图把它稳稳顶在头上，旁边的伙伴们举着手机一边拍一边笑作一团。

接下来的两个小时是烹饪环节。菜品以泰餐为主——冬阴功汤、泰式酸辣柠檬虾、芒果糯米饭是招牌。“泰餐没有中餐对火候的要求那么高，主要就是香料多一些，难度不大，但很有趣。”在戴语的示范下，灶台间不时传来笑声，不少小组切菜、调酱手忙脚乱，菜品频频“翻车”，没有人刻意维持精致形象。

夜幕降临，晚场的体验更具氛围感，烹饪环节设有特色“炒火”环节，锅内燃起明火，成为游客争相拍摄的画面。用餐结束后，工作人员会带领游客从场地小门直达象山湖栈道，沿路观赏萤火虫，途经小菜园还能随手采摘新鲜黄瓜，工作人员和游客如同朋友结伴出游。

“花钱去村里做饭”，图什么？

“胡闹厨房”原名《Overcooked》，是一款多人合作烹饪模拟游戏。2016年游戏问世后迅速风靡全球，凭借其独特的“混乱式烹饪”玩法收获了海量年轻玩家。而在泰国清迈，类似的“奶奶厨房”已经成为一项热门的半日烹饪体验项目，包含逛菜场、参观有机农场及制作多道泰式菜肴。

目前，类似真人版《胡闹厨房》体验项目已在济南、杭州、厦门、成都、上海等多个城市落地。打开社交媒体，上千条打卡笔记中，“解压”“松弛感”“逃离内卷”“无压力社交”是高频词。“大热的天，又是喂蚊子、熏油烟，又得自己做饭，这不是花钱找罪受嘛？”也有围观网友表示不解。

为什么年轻人愿意花三个小时，跑到老山脚下“胡闹”？

来自滁州的周馨蔚和闺蜜专程自驾前来，她告诉记者：“平时经常来南京，以前来玩是追求去多少景点，现在更看重能不能让自己舒服，这种半日体验，治愈感远胜过长途观光。”本地白领李婉表示，相比露营、剧本杀，胡闹厨房兼顾户外、动手、轻社交，没有复杂装备、不用强行社交，很适合压力大的上班族，“胡闹厨房的体验还是非常新奇的，做饭翻车也很好玩，喂马、看萤火虫节奏很慢，能实实在在放空自己。”

“现在大家压力都很大，很多人选择来这里胡闹，就是想放松一下。”戴语说，“我们的初衷就是让大家过来可以玩好，也拍好看的照片。”戴语告诉记者，目前参与者以年轻女性为主，本地消费者约占60%，“几乎每场都会有客人特地从外地来参加，最远的有从福州来的，江浙沪地区的常州、南通、徐州等地客人也很多。”

网友“催更”南京烤鸭，期待“胡闹”更有南京味

真人版胡闹厨房作为一种新型文旅体验业态，精准击中年轻人沉浸式体验的消费需求。“它是一个新型的融合性空间——好看的场景拍照、有趣的动物互动、做饭过程中的欢乐体验。”戴语告诉记者，6月20日她在小红书上发布第一张活动预告照片——“当时只是想着先试营业分享一下，真的没想到反响会这么好。”一夜之间，点赞破千，私信挤爆了后台。从6月27日正式开业至今短短半个月，“胡闹厨房”已排期到7月底。

“我们目前规划是周二到周日开设下午场，周一休息。”即便如此，仍然供不应求。“很多外地的朋友特地打电话来，上周一本该休息的，因为好几组外地客人专程来，就临时加开了一场。”

戴语曾在评论区征集大家想吃什么菜，结果呼声最高的居然是——南京烤鸭。“不少网友留言说，想在胡闹厨房里做南京烤鸭。”不过，要把这道菜搬进“胡闹厨房”，难度不小。“南京烤鸭是比较难实现的，因为它的工艺和时长没有办法在短短几个小时内完成。”

但戴语并没有关上这扇门。“后期会考虑，而且我会考虑在场地的一些拍照打卡位加一些南京的元素。”她说，“未来希望引导更多年轻人走进户外、亲近自然，把南京独一份的马场胡闹厨房做好，让每一位来体验的游客都能轻松放空、尽兴胡闹。”

扬子晚报/紫牛新闻 记者 金雨希

校对 胡妍璐