“一块钱一斤的栀子花都卖不脱，还要找地方倒掉！”“摘栀子花喽，去年是香馍馍，今年就啥都不是了！”最近，四川乐山有部分网友发视频称，去年栀子花行情走高曾被高价疯抢，今年价格却遭遇“断崖式”下跌，有些栀子花卖不掉甚至只能倒进垃圾桶。

真相到底如何？近日，红星新闻记者来到川南小城犍为的多个茶厂及田间地头进行了实地探访。2024年犍为及周边栀子花市场平均每斤约30元，最高冲上40多元曾引发关注，稿件发出后一段时间，最高冲到了40多元），但今年茶厂收购栀子花价格普遍为晴花五元、雨花两三元，花贩上门收购的雨花或低至一两元。

经红星新闻记者走访调查，当地部分栀子花卖不脱甚至倒掉的情况确实存在。据多位业内人士介绍，去年栀子花被高价疯抢导致质量参差不齐，今年供应充足，部分淋雨发黄变质及没有香味甚至有臭味的栀子花品种等被拒收，卖不脱被倒掉的正是这种。

事实上，川南栀子花价格在经历去年的暴涨、今年的“断崖式”下跌后，已逐渐回归理性，每斤5元左右才是正常的市场价格。不少茶企、种植大户和普通花农都表示，希望栀子花价格能稳定在正常区间，才能促进整个行业的可持续发展。

网友反映：

今年栀子花价格暴跌

一元一斤都卖不脱，只能倒掉

今年5月以来，关于“栀子花价格暴跌”的视频就不时出现在多个网络社交平台。去年，栀子花“身价”一路暴涨，一度卖到了40多元一斤，今年栀子花价格则“大跳水”。

“前天栀子花5块钱一斤，昨天一块五一斤，今天一块钱一斤。”“今年的花价不仅低迷，而且动不动就爆花了！不收了！”“半夜摘的，天亮就说不要了，你们那里好多钱一斤嘛？”

5月21日，一位女花农发视频反映，她拉了一车栀子花样品到犍为茶厂，下午4点到的，茶厂说爆花了不收了，这一车花只能报废了。

5月24日，一位花农发视频称，“看嘛，漫山遍野的栀子花，一会儿大的不收，一会儿小的不收，天晴不收了，落雨又不收了……”

▲部分网友称栀子花卖不掉就倒垃圾桶了（视频截图）

还有不少视频发布者称，栀子花卖不掉只能倒进垃圾桶。“去年一车5000块钱，今年全往垃圾桶里倒。”“一块钱一斤的栀子花都卖不脱！”“看这栀子花还香不香？去年三十多块钱一斤，今年这栀子花卖不脱，居然沦落到倒垃圾桶了。”

红星新闻记者检索发现，有网友发视频表示，今年的花价让一些花农气得直接将栀子花挖来甩了，或者拿来当柴火烧。

“一场栀子一场梦。”还有不少网友称，去年有人为了卖苗，让小部分人先得利，营造赚大钱的假象，太多人盲目跟风种植栀子花，今年产量太大了，不仅价格低，还有好些品种不收。

▲花农卖花

记者走访：

晴花每斤约5元 雨花低至一两元

“倒掉的大多为劣质栀子花或品种不对”

端午节前夕，红星新闻记者在犍为县多家茶企走访时发现，前来卖花的种植户络绎不绝，而清溪镇沿街的不少门市，也成了临时的栀子花收购点。不久前刚开市的犍为清溪农产品交易中心内的鲜花交易市场，则显得非常冷清。

犍为官方信息称，上述市场可同时容纳30多家茶商、2000多个村民，主要聚焦栀子花、茉莉花的鲜花品类交易。每日交易价格在该县农业农村局监管下，依托犍为茉莉茶协会和栀子花协会，通过对龙头企业、花农等多方抽样等方式来设立相应的指导价格。

今年栀子花价格到底如何？该市场电子屏每天显示指导价：5月28日2.9元/斤（雨花）；5月29日5元/斤；5月30日4.1元/斤；5月31日1.8元/斤（雨花）；6月1日2.4元/斤（阴天）；6月2日1.5元/斤（雨花）。

“不过，市场指导价与实际成交价还是有些出入。”红星新闻记者走访多位茶厂负责人、花贩及种植户得知，今年茶厂收购栀子花价格普遍为每斤晴花四五元、雨花两三元，花贩收购价要少5毛钱左右，雨花价格最低至一两元。

有卖不掉倒了的栀子花吗？四川奉贵人茶业有限公司总经理吴明洲向红星新闻记者表示，这种情况确实有，有淋雨发黄了没及时采摘的，有下雨天摘了卖不掉拿去冻了改天又来卖的，还有工程苗，有些没有香味甚至臭的，有些变异的等，茶厂不收只有自行拿回去处理了。

犍为县小溪茶厂董事长、犍为县茉莉茶协会会长史兴洪告诉红星新闻记者，去年以前当地栀子花品种很单一，去年价格疯涨后，全国各地的很多栀子花苗子都来了，农民的辨别能力不强，有些品种根本不适合窨茶，倒掉的大多为劣质花或者品种不对。

红星新闻记者尝试联系多位视频发布者询问为何倒掉栀子花，有人只是说没人收卖不脱。“如果是好的花，怎么可能倒掉呢？”吴明洲分析认为，有些视频内容偏颇，只说倒掉却不说具体原因，给人造成一种错觉。

“网上发视频倒掉的栀子花，要么是品种不对，要么就是已经发黄烂了的。”四川龙骨山茶业有限公司董事长胡先军介绍，除了一些花农自我调侃外，不排除有些视频是花贩子故意来制造“卖不脱”的恐慌和焦虑，感觉栀子花不值钱了，压花农的价。

▲花农在田间摘栀子花

业内释疑：

去年有几家大型茶企抢购导致价格飙升

如今价格正回归理性，每斤约5元才正常

对于网传去年栀子花价疯涨是卖种苗的在炒作，吴明洲认为去年那种行情下，卖栀子花苗的人趁机哄抬苗价是有可能的，但这么多的茶这么多的花，他不可能为了卖苗子去把这个市场的栀子花全吃光，这可能吗？

那为何去年栀子花价格暴涨了10倍？吴明洲告诉红星新闻记者，近年来各大新茶饮品牌加大栀子茶饮的推广力度，市场需求旺盛，去年部分大型茶企作出了过高的评估，疯狂参与抢购栀子花，不计成本地频频抬高收购价，最后每斤最高价达40多元。

对于吴明洲的说法，史兴洪也表示认同：“去年有几个大型茶企参与，让下面的人到处抢花，他们觉得这个市场蛋糕很大，就进来了，最后抢回去的花做成栀子花茶又卖不脱。今年就没来收了，市场需求降下来了，栀子花价格也回归正常了。”

▲茶企用栀子花来窨茶

犍为县罗城镇的袁晓春从2020年就开始种植栀子花，有500多亩，去年的花价让他赚得盆满钵满。“我的心态放得很平，觉得今年这个价格最好，栀子花凭啥子卖三四十元嘛？”袁晓春说，如果花价一下很高一下很低，让他们会无所适从。

多位茶企负责人和花农向红星新闻记者证实，在去年之前，栀子花的价格基本都维持在每斤三五元，最高也不会超过10元，在经历去年的暴涨、今年的“断崖式”下跌后，如今栀子花价格正回归理性，每斤5元左右才是正常的价格。

未来期待：

价格回归正常才有利于产业可持续发展

希望早日出台栀子花茶国家标准

“对于老百姓来说，四五元一斤的栀子花还是挣钱的。”吴明洲介绍，栀子花的成本大概每斤两块钱，算下来每亩地有几千元的收入，比种其他作物强多了。对于新茶饮企业来说，如果花价疯涨，很多品牌就会望而却步，这个行业就不能良性发展了。

吴明洲表示，大家都希望栀子花价格能够稳定下来，现在回归到前年的正常价格，去年盲目扩张种下的工程苗、品种不对的苗，也会被自然淘汰掉。

▲盛开的栀子花

目前，奉贵人茶叶正在与乐山市农科院合作，让这些栀子花成分分析更完整，进一步优选栀子花品种，把这个产业研究做深，促进栀子花市场更健康地发展。

四川龙骨山茶业有限公司刚刚新扩了厂区，该公司董事长胡先军表示，最近几天，每天栀子花收购量在20万斤左右，花价降回正常区间，更有利于整个行业的可持续发展，今年该公司预计生产栀子花茶将达1400吨。

在犍为县小溪茶厂董事长史兴洪看来，现在栀子花主要是制成栀子花茶饮原料，今年这个价格回归正常了，对栀子花产业发展肯定是好事，但是要长远发展的话，希望能够早日出台栀子花茶的国家标准，才能真正地打开这个产业的发展空间。

官方信息显示，目前犍为县栀子花种植面积已超10万亩，茉莉花种植面积8.6万亩。目前，该县正在着力打造规划面积约1000亩的芬芳经济产业园，围绕茉莉花、栀子花这两朵花，力争实现200亿级芬芳经济产业集群目标。

红星新闻记者 顾爱刚 摄影报道