扬子晚报讯（记者 吕彦霖）榴莲配酒，越喝越有？殊不知，这种“网红吃法”可能把人送进抢救室。南京市第二医院肝病科副主任医师岳枝介绍，近日该院接诊了一名三十多岁的年轻女性，她在食用约两房榴莲后一个多小时，又饮下约四两40度白酒，次日便出现头晕、恶心、呕吐等症状，随后症状迅速加重，转氨酶飙升至正常值的近100倍，达到肝衰竭程度，被紧急转至南京市第二医院救治。医生提醒，榴莲与酒精同食可能引发类似“头孢配酒”的双硫仑样反应，两者最好间隔24小时以上。

“这个病人是个年轻的女性，三十几岁。”岳枝回忆，患者在入院三天前的下午四五点钟吃了大约两房榴莲，一个多小时后吃晚饭时，又饮用了约四两40度的白酒。第二天早上，她开始出现头晕，并伴有恶心、呕吐。“当时症状比较轻，她以为是酒精的作用，没太在意。”岳枝说。

然而随后情况急转直下。患者出现发热、心慌不适，恶心、呕吐明显加重。家属赶紧将她送到当地医院。检查发现，患者血压偏低，转氨酶已高达4000多，而正常值仅在40左右，升高了近100倍，病情危重，随即被转送至南京市第二医院。

岳枝介绍，患者入院后仍持续恶心呕吐、四肢乏力，各项检验指标均显示病情严重，已达到肝衰竭程度。

榴莲为何成了“酒精帮凶”？“榴莲是我们平时就会吃到的一种水果，它本身含有大量的含硫化合物。”岳枝解释，人体饮酒后，体内有一种代谢酒精的酶叫乙醛脱氢酶，但榴莲含有的特定物质会抑制这种肝脏酶的活性，阻碍酒精正常代谢，反而使酒精的代谢产物在体内大量堆积，引发一系列不适症状。

岳枝表示，这种反应类似于“头孢配酒”的双硫仑样反应，可引起心慌、恶心、呕吐、呼吸困难等，严重时可导致重症肝炎，甚至危及生命。这名患者正是因榴莲与白酒同食，诱发了严重的肝脏损伤。

“榴莲配酒不可以。”岳枝强调，如果确实吃了榴莲，最好在24小时之后再饮酒，也就是榴莲和酒至少间隔24小时。

此外，岳枝还提醒，榴莲作为热带热性水果，不宜与海鲜等性凉食物同食。“海鲜大多是性凉的，如果冷热同时吃，可能会刺激肠胃，引起腹泻、腹痛、肠胃不适等情况。”对于肝功能不好或肾功能不好的病人，岳枝也特别提醒，这类人群胃肠道负担本身较重，榴莲属于高热量水果，此时也不建议食用。

视频 吕彦霖

校对 陶善工