在“3·15”国际消费者权益日到来之际，无锡市梁溪区市场监督管理局广益一分局于3月13日上午走进养老院以及辖区部分餐饮店，以“眼见为实”的沉浸式体验，邀请社会公众“零距离”参与食品安全监督，共同守护群众“舌尖上的安全”。

透明厨房，让养老助餐更安心

在熙悦爱老服务中心，一场别开生面的“养老助餐开放日”活动正在举行。市民代表、人大代表、政协委员及老人家属走进助餐中心后厨与库房，实地观摩食材储存、清洗、加工、分餐的全流程。活动现场，最引人注目的是“你点我检”环节——由市民随机指定当日待用的蔬菜，协办单位绿城检测公司的技术人员现场进行农药残留快速检测，并将结果实时公示。“亲眼看到检测合格，我们为家里老人订餐就更放心了。”一位家属代表表示。此外，代表们还受邀品尝当日菜品并填写问卷，提出的意见建议将直接推动供餐服务的优化整改。广益一分局相关负责人表示，此举旨在以最透明的监管，压实经营者主体责任，让养老助餐服务既暖胃更暖心。

直击“线上”厨房，为网络餐饮上“安全锁”

网络餐饮便捷的背后，其安全性成为社会焦点。活动的另一现场设在网络餐饮商户集聚的万博商业广场。监管人员与消费者代表一同走进几家以外卖为主的餐饮店，对入网餐饮单位的证照信息、后厨“明厨亮灶”运行情况、以及“无堂食”商家标识等进行细致核查。尤其是对后厨里的食材存储情况进行重点检查，并随机抽取了正在使用的蔬菜水果原料进行现场农残快检，并当场公示检查结果

梁溪区市场监督管理局广益一分局负责人指出，活动通过开放体验与现场检查相结合，是深化消费维权、推动食品安全社会共治的关键实践。这种方式不仅排查了风险隐患，更以直观形式增强了消费者对餐饮安全的信心，尤其网络餐饮，倒逼商户规范经营，推动网络餐饮行业走向规范化、透明化。

扬子晚报/紫牛新闻 记者 季娜娜

校对  朱亚萍