暑气渐收，秋风初起，苏州人的时令果盘悄然“换季”。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者走访苏州市场看到，今秋首批石榴已抢鲜上市，一颗颗红艳饱满的果实如“红宝石”般点缀在摊位间，为市民带来初秋的清脆甘甜。其中，突尼斯软籽石榴成为当仁不让的“人气王”，目前售价每斤18元左右，虽然价格尚处高位，却已吸引不少尝鲜客纷纷下单。而大批量平价好果预计九月中下旬集中上市。

在苏州工业园区万家邻里青苑菜市场里，记者看到在售石榴的摊位并不多，仅有少数几家上新。“现在不是大量到货，就是零星来一点，主打一个尝鲜。”经营水果摊位多年的于先生一边整理筐中石榴，一边告诉记者，眼下市场在售的突尼斯软籽石榴，大多是一斤出头的大果，果皮透亮，剥开后果肉红润晶莹，颗粒饱满紧实，咬下去汁水迸发，甜意直抵舌尖。而另一款早熟品种“六月红”，果色更为红艳，但口感偏酸甜，与突尼斯的纯甜多汁形成鲜明对比。“突尼斯回购率明显更高，顾客吃了都夸。”于先生笑着说。

价格方面，目前石榴尚处上市初期，货源偏少，运输和筛选成本较高，因此售价维持在18元/斤左右。不过，于先生也向记者透露，这波“高光时刻”不会太久，“等到中秋前后，大量石榴集中上市，价格就会回落到每斤6—8元，到时候才是真正的‘石榴自由’。”

尽管价格不菲，红彤彤的鲜果依然挡不住市民的购买热情。摊位前，不少路过的消费者被这抹秋日“限定红”吸引，驻足挑选。正在选购石榴的市民邓女士表示：“路过看到石榴上新，孩子特别爱吃，就买几个回去尝尝鲜。”她笑着说，虽然现在价格偏高，但偶尔买几颗解解馋，也是一种秋日仪式感。

面对市面上琳琅满目的石榴，如何挑到“甜、水、足”的那一颗？于先生现场支招，市民选购时可优先看三点：果皮光泽鲜亮、果身饱满鼓起、底部果花开口舒展。“表皮亮、果子鼓、底花开得大，说明成熟度高，水分足，甜度也更有保证。”

实习生 周心语  扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青

校对 陶善工