扬州西郊仪征市刘集镇，占地 60 亩的扬州兴扬家禽养殖有限公司，是扬州地区规模最大的自动化蛋鸡养殖基地。标准化养殖车间内，一枚枚新鲜鸡蛋经过十多道工序完成喷码溯源，再装箱打包，销往扬州市区以及南京、上海、杭州等地。扬子晚报/紫牛新闻记者10月25日采访获悉，12 年前，兴扬还只是一家万只规模的半机械化小型鸡场。从单人管理3000只蛋鸡，升级为单人管护6万只蛋鸡。兴扬的发展历程，是该镇优化营商环境，为农业企业纾困解难的写照。

现代化车间

50岁的王敏是刘集镇古井村人，大学主修畜牧兽医专业。2011年，王敏回乡开启养鸡创业之路。“企业落户古井村，就是我们镇的宝贝。”刘集镇相关负责人介绍，自兴扬成立之初，企业便被纳入重点农业企业服务名单。“过去养鸡，一个人只能管理3000只蛋鸡。如今引进现代化智能养殖设备，一个人就能管护6万只鸡。”王敏介绍，这一蜕变，既源于企业主动求变的内生动力，也离不开地方政府持续的政策引导与项目支持。

据介绍，兴扬把争取到的惠农项目资金与企业自有资金统筹使用，陆续建成蛋品质量检测实验室、智能化环境控制中心，搭建起覆盖饲料营养、养殖管理、蛋品加工、冷链运输的全产业链质量管控体系。对于畜禽养殖行业，环保是绕不开的难题，臭气与鸡粪处理，是两大难题。王敏主动对接仪征生态环境局及属地部门寻求治理方案，对鸡舍通风、粪污处置等环节实施全方位升级改造。“依托智能环境控制技术，鸡舍实现温控、通风智能调节，蛋鸡住上‘空调房’，从源头减少异味产生。”王敏考察国内外部大型养殖企业后，斥资1200万元拆除原有厂房，全面升级为机械化、自动化、智能化养殖基地。企业同步对鸡粪进行集中收集，采用先进工艺加工成高标准有机肥，打通绿色循环产业链条。

据了解，畜禽粪污经过技术处理可以变废为宝，转化成为有机肥。曾经的环境负担，转变为企业新的盈利点。“这一步至关重要。”刘集镇副镇长疏仁高说，如果鸡粪只能企业内部消耗，就会成为负担；现在可以对外销售，包袱转化成收益，市场竞争力也随之增强。如今，“兴扬”鸡蛋凭借无公害、无抗生素、无药残的特点，蛋黄饱满、蛋清浓稠，成为扬州知名农特产品牌，2025年入选全国名特优新农产品，收获市场广泛认可。

细致巡检

记者了解到，市场对兴扬鸡蛋的需求持续走高，王敏不再满足现有产能，计划建设智能化程度更高的新鸡场，布局可生食鸡蛋赛道，进一步提升产品附加值。在刘集镇利民村的扬州瑞恒养殖有限公司基地内，“00后”总经理孙珞娉现场演示新型环境控制系统、智能养殖云平台、机器人自动巡检等智能化装备。在这里，智能巡检机器人不间断巡查鸡舍，全自动环控系统精准调节温湿度与通风，蛋品分拣、消杀、包装一体化作业。基地产出的可生食鸡蛋品质优良，契合高品质消费需求，同样实行 48 小时从农场直达餐桌的配送模式，锁住蛋品新鲜度。

据悉，下一步，企业将在现有虫草鸡蛋、富硒鸡蛋、DHA 鸡蛋基础上，开发蛋液、蛋粉等深加工品类，延伸产业链，提高产品附加值。王敏感言：“没有政府扶持，就没有兴扬的今天。”刘集镇政府相关负责人表示，企业取得发展，就是地方的发展。当地将继续做好服务保障，助力更多新农人在乡村振兴舞台施展拳脚。通讯员 赵磊 吴嘉宝 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏