扬子晚报网9月19日讯(通讯员  管永  记者  高峰)金秋送爽，蟹肥湖美。9 月 19 日，2026“宿有千香・霸王蟹” 开捕活动在宿迁市湖滨新区国家级水产健康养殖和生态养殖示范区举行。传统祈福、船队出航、首蟹入篓等特色仪式轮番上演，今年湖滨新区霸王蟹迎来丰产之年，产量、规格双双提升，新鲜湖蟹依托冷链物流销往全国，以特色水产产业带动蟹农增收，助力乡村振兴。

当天上午，骆马湖畔秋色宜人，开捕活动正式启幕。礼乐声中，现场举行感恩敬源祈福仪式，工作人员敬献五谷、莲子、美酒，感恩湖泽馈赠，祈愿渔蟹满仓、岁岁丰稔，传承湖滨水乡千年渔耕民俗文化。号令响起，捕捞船队列队出航，渔民驾船入湖开展捕捞作业，骆马湖上一派丰收繁忙景象。

“今年气候条件适宜，螃蟹长势不错，产量和个头都比往年要好，大部分螃蟹都可以正常上市，蟹农能有实实在在的增收。” 宿迁市湖滨新区河蟹产业协会会长闫辉说。

仪式现场，受邀嘉宾登台参礼，共同见证本年度首篓霸王蟹新鲜出水、入篓纳福，并为丰收蟹品披红祈福。这一篓刚出水的霸王蟹随即送上京东冷链专车，经过质检、分拣、打包后，依托成熟冷链网络发往全国各地，最快次日就能送到消费者手中。

江苏西楚蟹业有限公司董事长杨敏告诉记者：“霸王蟹今天正式开捕，明天大家就能品尝到。我们的霸王蟹自带湖鲜本味，肉质鲜甜，不用蘸调料也很好吃。”

本次活动由宿迁市商务局、市农业农村局、市湖滨新区管理办主办。据了解，宿迁市湖滨新区河蟹养殖总面积达 4.5 万亩，其中霸王蟹核心生态养殖面积超 3.2 万亩。核心基地全部采用标准化生态养殖模式，低密度科学放养，实行全流程溯源管理。依托骆马湖优质水源，河蟹采食鱼虾、螺蛳等天然饵料，造就膏满黄肥、肉质鲜甜的独特品质。先进的暂养技术，拉长了供货周期，保障蟹品持续稳定供应。

本次开捕活动，正式拉开宿迁市湖滨新区 2026 年霸王蟹金秋上市的序幕。近年来，宿迁市湖滨新区立足骆马湖生态优势，持续做强霸王蟹特色产业，不断规范养殖标准、完善全产业链，擦亮 “宿有千香・霸王蟹” 品牌。下一步，宿迁市湖滨新区将持续拓宽产销渠道，进一步提升品牌影响力，让骆马湖霸王蟹香飘各地，依托特色水产产业持续带动群众增收。