扬子晚报网9月8日讯（记者 徐昇）海拔3300米的青海海湟县地处三江源头，有着天然沙棘公益林，果实采摘后，到了冬季，满树叶子就掉落随风吹去。如今，原本废弃的沙棘叶子经过专家团队的科技攻关变身为健康茶饮。9月7日，雪域沙棘益生茶品鉴暨首批产业化合作伙伴发布会在南京举行，会上呈现了江苏省中国科学院植物研究所的最新科研成果——雪域沙棘益生茶。

沙棘

江苏省中国科学院植物研究所所长姚东瑞介绍，沙棘2.6亿前就开始在青藏高原纯净的环境下生长了。强日照、大温差、零污染的生态环境，使这里的沙棘叶富含400多种活性营养物质，其中包括黄酮类化合物、维生素群和微量元素。

产品的研发团队负责人，江苏省中科院植物研究所中心主任、研究员刘晓静介绍，传统的沙棘开发主要是围绕沙棘果开发果汁类产品。由于沙棘果产量有限，经过检测，沙棘叶富含黄酮和多酚，它有着其他茶类没有的异鼠李素，而且含量比较高。这种成分有着比较好的抗氧化和抗炎成分。值得一提的是，作为新兴的茶类，沙棘叶和其他茶类相比，它最突出的一个特点是有机，适合作为健康茶饮。

目前，该产品已经申请国家专利，由青海隆福佳人农业产业化有限责任公司独家生产、南京清真桃源村食品厂有限公司独家经销。在南京对口帮扶西宁工作组和湟源县人民政府的大力支持下，沙棘益生茶将成为推动当地乡村振兴、促进农牧民增收致富的重要产业抓手。

校对   朱亚萍