扬中每天都在改变——这里有一个农场，每天都在努力尝试告别过去，走向它“未来的样子”。

夏日傍晚6点，经开区的森羽农场里，姚松廷从吊床上起身，巡视一圈他的果园后，坐到“孤独咖啡馆”的操作台前，为即将到来的客人，做着准备工作。

姚松廷曾是都市白领，2017年，在苏宁环球集团担任高管的他，在离老宅不远的地方，租下370亩地，他说：“那几年在外面工作，就是为了挣钱投这个园子，这片土地，需要我们年轻人来做改变。”从都市白领到乡村农场主，姚松廷用8年时间沉浸在他的精心设计的“新型农场”里，他试图用年轻人的实践重新定义农业：在这里，种田可以很“酷”，经过年轻人迭代的农业，才是扬中农业的未来。  

姚松廷认为，“改变”是一件伟大的事情。他的父母做了一辈子农民，并不理解他为什么要回来当农民，当看到儿子的农场和他们想象的越来越不一样，既在挣钱，又不完全是为了挣钱；既是农田，又象景点，吸引了很多年轻人在这里打卡和打发时光，他们也开始支持他。

重塑农村“优质空间”

森羽农场，几乎无法用一个标签去定义它的状态。

这里有成片的农田，但农田的周围不是黄土，而是吧台、吊床、“任意门”；这里有100亩水果大棚，但棚子里看到的不只是樱桃、黄桃、梨子，还有让人费解的“杂草丛生”；这里有最“孤独”的咖啡馆，它远离都市开在了农田果园里面，而且每年只开放6个月……

在笔者看来，魔改、随性，就是森羽农场的标签。姚松廷打造森羽农场，没有固定的框架，自己想到哪里便做到哪里。他在农场里卖过鸡汤、做过烧烤，但“喧嚣、豪饮的场景”不是自己想要的项目，继续进行魔改，不断进行探索尝试、调整、优化，在一次次的重塑中，慢慢把它变成年轻人喜欢的样子。

姚松廷希望通过自己的实践，传递出一种理念：做一产农业不只是种田种地，还可以与三产结合，释放出更加强烈的组合效应；种田也不再是传统的面朝黄土背朝天，而是一种悠然自得的生活状态，是生意与生活的完美融合，以此吸引更多精神和行动上的“同频者”加入，用更多双手和力量打造出有想法有特色的“乡村田园生活”。“你只有慢慢地喜欢上了，才会愿意参与进来，成为一份子。”

这8年来，他一边做生意，一边做生活。

品质不只是在产品里

在森羽，姚松廷主打就是要做“高品质”：水果不打农药，园子里任由杂草自由生长，肥料全部都是有机肥。这样种出来的高品质水果，价格也会比市面上的略贵些，姚松廷却很自信地说，好水果自己会“说话”，“当你的产品足够好时，自然会有欣赏它，愿意为它买单的群体。”

因为对“森羽出品，必属精品”的不懈追求，多年来，森羽农场的特色水果，如黄桃、梨子等并不愁卖，他与市内知名水果店进行合作销售，每年快上市前，所有水果都会被早早预定。

在姚松廷看来，要将产业做出品质，不仅仅是在农产品的品质上，更要能给人提供情绪价值。因此，姚松廷有个“怪癖”：只选择固定群体作为服务对象。他开玩笑说：“客户和我应该是投缘的，‘头不圆的’不是我的菜。”

哪些是他的固定群体？“年龄在40岁左右，具备一定的消费能力，且对自己的生活品质有追求的知识分子。”姚松廷说，这样的群体，能够理解他的桃子“为什么值15元一斤”，而且愿意为这样价值的水果买单。不仅如此，姚松廷认为，这类群体更愿意为他的“服务”买单，他们的生活和工作也许承受着更大的压力，而在森羽，他们既可以在这里消费产品，也能这里放松身心，成为他们的第二个家园和解乏的心灵驿站。

“我希望这里是个能让人很放松的空间，即便是一个人来这里也毫无负担，能够短暂地逃离某些东西，仅仅是喝喝咖啡，脑袋放空，躺平，都好。”

8年的时间，一草一木皆风景的森羽，积累了一大拨“死忠粉”。

带着农场去“旅行”

“我喜欢出去旅游，每到一个地方，就会看看那里的农场是什么样子，那里咖啡馆什么样子，那里的经营模式是什么方式，然后再回来慢慢改造。”

每年，姚松廷都会给自己安排4-5次的旅行，每次有15天左右。他的旅行，不只是简单的游玩，而是带着他的农场一起去“看世界”。“‘秘籍’就是小红书。”姚松廷说，旅游时，他会寻找当地田园打卡点和在小红书搜索当地最有名的网红咖啡馆，看看网友的评价，再一家家走访，有时会在这些农场和网红咖啡馆里，蹲好几天。

在台湾旅行时，他实地考察多家农场，了解当地的精品农业运营模式。“品牌的宣传、文创的融合，再加上三产的辅助，才有顾客的价值认同。”在农场的走访中，他发现，农业“生产生活生态一体”理念很值得学习，于是打造不一样的“精品农场”，成为姚松廷想要努力的方向。

几年下来，他的足迹遍布全国各地，甚至还去了日韩等周边国家，在采样旅行中，收集每一个心仪的样本，为他的下次魔改做准备。森羽在改变，姚松廷也没想过停下来，半年经营，半年旅行，他说，他和农场的“旅行”，一直在路上。