扬子晚报网6月7日讯 （通讯员 宁市轩 记者 薛玲）打开手机，足不出户，就可以享受到丰盛的美食，外卖已成为越来越多年轻人就餐的第一选择。但，如何知道外卖在配送途中有没有被拆封过？要如何保障餐饮外卖的完整、卫生、安全呢？

“食安封签”是餐饮外卖完整卫生安全的重要保障

《江苏省食品安全条例》已于6月1日起正式施行，《条例》规定，对配送的直接入口食品，入网食品经营者应当使用封签或者具备封签功能的食品包装物予以封口。

什么是“食安封签”？根据南京市市场监管局制定发布的南京市地方标准《餐饮外卖一次性封签使用规范》，“食安封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。主要分为以下几种：纸质不干胶材质的易碎贴封签；塑料单向封扣；扎口胶带封条；其他材质封签。“食安封签”具有以下特征：一次性使用、开启后封签或外包装易损坏、破坏后无法恢复原状。

需要提醒的是，使用“食安封签”是每一个外卖商家的义务。“食安封签”是保障消费者食品安全的有效措施，外卖商家理应积极落实。同时，根据《江苏省食品安全条例》规定，对配送的直接入口食品，入网食品经营者未使用封签或者具备封签功能的食品包装物予以封口的，由食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。

收到没有“食安封签”或“食安封签”损坏的外卖该如何处理呢？《江苏省食品安全条例》规定，未封口或者封签损坏的，配送人员有权拒绝配送；消费者有权拒绝接收。所以，若收到没有“食安封签”的餐饮外卖，您有权拒收！同时，欢迎您及时拨打12315热线举报。

校对 李海慧