后备箱厨娘|特斯拉配狮子头,给电车加点油
2022-06-04 18:21

初夏时节,在家里有点呆不住。开着特斯拉,出去遛遛吧。

眼下的生活,诗与远方,就在汽车后备箱。

年轻时为爱痴狂,岁数大了,为爱吃痴狂。咖啡店、面包房是很多年轻人的创业梦想,现在的我,最大的乐趣,就是做几道样貌平常口味亲切的家常菜。

特斯拉的后备箱足够大,除了装下户外装备,还有各种食材。

今天的主菜是狮子头,胖子们的最爱。

选一块肥瘦相间的五花肉,去皮之后,剁成肉泥。狮子头的诀窍,关键在肥瘦的搭配上,一般五五分,也可四六分,太瘦了不行。

加上葱姜末,打一个鸡蛋,滴几滴白酒,搅拌。

揉成肉圆。

油温八成左右,放油锅里炸,三五分钟,捞出。

倒出锅中的油。

将肉圆重新放入锅中,加入适量生抽、白糖,水,煮20分钟左右。

狮子头令人又爱又怕,大家既喜欢它大块朵颐、酣畅淋漓的口感,又怕吃多了会胖,还会三高。就像世上的事,两全齐美的少,不可兼得的多。要美食还是要美丽,看你怎么选。

狮子头煮得差不多了,加入洗净切好的青菜,再煮上三五分钟,荤素搭配一下。对狮子头有想法又没有勇气下筷子的,可以对青菜下手,人生很难美满,但可以小满。

出锅了。看起来还不错。

特斯拉配狮子头,给电车加点油。续航660公里的model Y,可以让你在这座城市的周边转上好几圈,总有一处风景优美的地方,等着你。

大家想吃什么菜,可以留言。我是后备箱厨娘,陪你度过居家无聊的时光。

扬子晚报/紫牛新闻 高南佳

校对 李海慧

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