初夏时节，在家里有点呆不住。开着特斯拉，出去遛遛吧。

眼下的生活，诗与远方，就在汽车后备箱。

年轻时为爱痴狂，岁数大了，为爱吃痴狂。咖啡店、面包房是很多年轻人的创业梦想，现在的我，最大的乐趣，就是做几道样貌平常口味亲切的家常菜。

特斯拉的后备箱足够大，除了装下户外装备，还有各种食材。

今天的主菜是狮子头，胖子们的最爱。

选一块肥瘦相间的五花肉，去皮之后，剁成肉泥。狮子头的诀窍，关键在肥瘦的搭配上，一般五五分，也可四六分，太瘦了不行。

加上葱姜末，打一个鸡蛋，滴几滴白酒，搅拌。

揉成肉圆。

油温八成左右，放油锅里炸，三五分钟，捞出。

倒出锅中的油。

将肉圆重新放入锅中，加入适量生抽、白糖，水，煮20分钟左右。

狮子头令人又爱又怕，大家既喜欢它大块朵颐、酣畅淋漓的口感，又怕吃多了会胖，还会三高。就像世上的事，两全齐美的少，不可兼得的多。要美食还是要美丽，看你怎么选。

狮子头煮得差不多了，加入洗净切好的青菜，再煮上三五分钟，荤素搭配一下。对狮子头有想法又没有勇气下筷子的，可以对青菜下手，人生很难美满，但可以小满。

出锅了。看起来还不错。

特斯拉配狮子头，给电车加点油。续航660公里的model Y，可以让你在这座城市的周边转上好几圈，总有一处风景优美的地方，等着你。

大家想吃什么菜，可以留言。我是后备箱厨娘，陪你度过居家无聊的时光。

扬子晚报/紫牛新闻 高南佳

校对 李海慧