茶饮品牌茶颜悦色又有了新动作。6月18日，茶颜悦色首个零售类茶饮产品手摇沫泡奶茶上线，首发20000份已经售罄，下一批要等到7月份。从产品设计来看，该产品并非是即饮类产品，而是需要自己进行手工调配的冲泡式产品。扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢

3款口味半成品线上发售

“不出远门喝茶颜，在家就可以摇出一杯80分的茶颜”，从产品的广告语可以看出，茶颜悦色希望通过该款产品触及到更广泛的消费市场。

据天猫旗舰店页面视频介绍，该产品并非直接饮用的奶茶，而是需要消费者进行手工调配后才可饮用。在制作奶茶前，需要将原材料放入冰箱冷藏，否则会使“80分”的奶茶降到“40分”，之后将冰水倒入杯中，加入茶粉摇匀后倒入牛奶和糖，最后将杯中摇出泡沫即可。整个制作过程相对复杂。

据了解，手摇沫泡奶茶礼盒于“6·18”期间在其天猫旗舰店定时发售，该款产品中共有3款与门店产品相对应的原材料，包括声声乌龙、栀晓、桂花弄茶原料、纯牛奶、糖浆等，天猫旗舰店原价为126元，会员价为96元，“6·18”跨店满减后为81.6元。

实际上，手摇沫泡奶茶三款产品的价格高于线下门店内所对应的3款现制产品售价。线下门店内上述三款现制茶饮的售价分别为13元、14元、10元，由此可见，在门店购买礼盒中全部产品需要花费74元。而对比其他品牌的冲泡式茶饮产品，茶颜悦色这款产品的售价也不算低。

网红奶茶争相布局线上

通过延展品牌零售化来帮助品牌形成市场差异化，这在饮品市场上已经屡见不鲜，而通过茶颜悦色此次的产品来看，其希望这款产品能够最大限度地还原茶颜悦色现制饮品的口感，从而获取消费市场。

这个细分市场的生意并不好做。从价格上看，香飘飘平均3.7元一杯的单价比茶颜悦色便宜太多；口感方面，茶颜悦色自己现在还无法完全还原其门店现制饮品的口感，自称“80”分，此次手摇奶茶配料中的原萃茶，此前就曾因口味不佳而反复改版调整过；此外，做冲泡型奶茶还存在一个风险，如果出品不佳，对茶颜悦色品牌的口碑可能会造成负面影响。

为何要去做冲泡奶茶？茶颜悦色给出的解释是，“茶颜悦色线下门店覆盖确实太局限了，但是很多朋友也想喝到茶颜，所以就尽全力来做一下手摇diy奶茶。”

茶颜悦色已经成为网红，但能喝到茶颜悦色的人仍是少数。截至目前，茶颜悦色的门店数量仍只有近300家，规模上远不及奈雪的茶的556家、喜茶的近700家，且大都分布在长沙、常德、武汉地区。

各家奶茶都在积极布局。比如，喜茶明显更加注重气泡水等瓶装饮料产品线，而奈雪の茶侧重预包装零食、茶包等产品。

校对 李海慧