正大鸡肉、恒都牛排、安井火锅食材、舟山海鲜、印度飞饼、台湾烤肠……数以千计的优质全球冷冻食材琳琅满目。3月30日，作为苏州规模最大的农产品综合型一级批发市场，南环桥市场冻品交易大楼正式启用。

冻品交易大楼500多家商铺经营品类丰富，牛羊肉产品、鸡鸭分割品、海鲜水产、速冻面点、调理品等应有尽有，几乎涵盖了冻品行业领域的所有商品，大大丰富了市民餐桌。

“以往我都去外地进货，现在冻品交易大楼启用，在这可以实现蔬菜、鲜肉、水果、冻品一站式采购，大大节省时间，减少采购成本，现在还有优惠让利，产品的价格也便宜很多。”从吴江赶来进货的张老板表示。

据悉，南环桥市场冻品区很多食材由大厂家、大品牌直销直供，减少了中间环节，产品质优价廉，安全可靠。免除冷库租金、补贴物流成本、取消停车费用……系列优惠措施让利消费者。

据统计，全国餐饮食材市场规模约3万亿元，其中冻品占比约为40%-50%，特别是疫情后，冻品美食已成为一种新的消费方式。为充分发挥服务市民菜篮子的作用，让消费者享用更多质优价廉的产品，去年以来，南环桥市场作为首批国家级骨干冷链物流基地的主导实施企业，投资11亿元建了A、B两幢冻品交易大楼，占地面积超21万平米，配套6万吨冷库，集冻品集采分销、温控仓储、冷链运输、加工配送、食品展示等功能为一体，汇聚生鲜农产品冷链物流资源，是苏州市规模最大的冻品批发基地，能满足整个城市的冻品需求，并辐射长三角。

扬子晚报/紫牛新闻记者 顾秋萍 通讯员 孟海花

校对 徐珩