糯米粉是个神奇的东东，一搜关于它的做法有上百种，千层蛋糕、雪媚娘、年糕、糯米糍……但似乎做成甜品才是它的最佳归属。

不少人都沉溺于它糯叽叽、QQ弹的口感无法自拔。今天教大家一道中式甜点：金钱饼，外焦里嫩的口感给人十足满足感！

用料 ：水磨糯米粉、白糖、花生碎、黑芝麻

做法：

1.开水里加入白糖，融化后倒入糯米粉里揉成面团。

2.分成相同大小的面剂子，搓圆按扁做成小饼状。

3.锅里倒油，把饼煎至两面金黄。

4.锅里加一点水煮至饼变软。

5.撒入花生碎和黑芝麻拌匀出锅！

软糯中夹杂这脆脆的锅巴的金钱饼

沾满芝麻花生

吃完齿颊留香

作为午后下午茶再合适不过

赶紧动手试试吧！