处暑，即为“出暑”，意味着一般情况下，炎热天气即将结束。通常我国北方地区可以感到气温有明显的下降，而在南方，特别是江淮和华南地区，在8月下旬到9月上旬仍会出现短期炎热天气，也就是“秋老虎”。

处暑农事忙

处暑后，我国大部分地区林果和农作物陆续进入成熟期。农民们会抢抓农时，进行水稻施肥、除草等田间管理。这一时节，秋熟作物多处于籽粒开始形成或充实时期，水稻一般处于孕穗期，对水分需求很大，此时下雨有利于作物生长发育、获得丰收。

处暑吃什么？

处暑节气，鸭子最为肥美。在江苏地区，民间有习俗，处暑这天做好鸭子菜会端一碗送给邻居，“处暑送鸭，无病各家”。

处暑怎么过？

由于天气开始由热转凉，温差出现，要根据天气变化及时增减衣服，以免着凉感冒。同时，要常通风、勤洗手、少聚集，防止肠胃炎、呼吸道等疾病的传染。

策划：付逸杰

编辑：徐小梦

美编：赵岑

校对：李海慧