2月26日，浙江衢州市首批100家餐厅、100家机关食堂立下“军令状”，承诺100%提供公筷、公勺，有条件的提供分餐分食制。

据“衢州发布”消息，这些餐饮单位将接受相应培训，主动提醒宾客使用公筷、公勺，并通过海报、贴图、桌卡等，确保“公筷公勺”宣传全覆盖。如未使用公筷，将面临第一次被警告、第两次黑榜通报、第三次停业整顿的处罚。

衢州地处浙江西部。公元1129年，孔子第48世嫡孙、衍圣公孔端友奉诏南迁，率族人随宋高宗南下。作为“南孔文化”发源地，衢州孔氏南宗家庙是全国仅有的两座孔氏家庙之一。2018年10月，衢州市精神文明建设委员会颁布的《衢州有礼市民公约》实施，号召市民打造“最有礼的城市”，其中就包括“桌餐不挑菜，提倡用公筷”。

澎湃新闻（www.thepaper.cn）了解到，新冠肺炎疫情防控期间，该市创建办、文明办等发出《关于使用“公筷公勺”的倡议书》、《餐饮业复工“10个100%”要求》、《“公筷公勺进家庭”十一条》，提出全市所有机关、企事业单位食堂用餐场所100%配备公筷、公勺，提倡分餐制；所有提供堂食的餐饮经营场所100%配备公筷、公勺；所有餐饮单位100%签订承诺书作为复工必备条件；婚丧嫁娶、农家乐等集体聚餐时100%配备公筷、公勺。

据衢州市市场监管部门统计，该市餐饮业14日开始复工，至21日有2747家通过报备，可提供自取和网络订餐服务，暂不可堂食。