在南京,如果你要问哪里有好吃不踩雷的小店,那热心的阿姨伯伯(bāibāi)大概率会告诉你:“我家楼下那(lā)家诶!”南京人与鸭子的爱恨纠缠绵延了百年之久,每个“我家楼下”都有那么一家他心目中的烤鸭Top1,管你什么百年老店、老南京风味,反正挨摆就它最好吃,固执且专一。“林家瘦型鸭”遍地开花,它开在哪里队伍就排在哪里,随性的“南京大萝卜”们,在吃鸭子这件事上不愿意将就,因此不管是头顶烈日或寒风刺骨,这口鸭子也是非吃不可!今天家里没菜,斩个鸭子吧;今天不想烧饭,斩个鸭子吧;今天小他过生日,斩个鸭子吧;今天家里来人,斩个鸭子吧,诶诶诶,再斩点儿带走诶!吉庆社区的人口密集程度算得上是顶山的佼佼者,鸭子店开在珍珠雅苑楼下绝对是实力与信心的最佳证明。皮脆、肉嫩、汁足、卤香,30多年历史的“小林”绝不是浪得虚名。油亮亮“布灵布灵”的脆皮泛着焦糖般的诱人光泽,呀,和你盯着它看时眼里闪着的光芒一模一样诶~脆皮下紧包着一层雪白的油脂,细腻紧实的鸭肉汁水充盈,这俩货在一块,整个一“天资绝色勾魂夺魄”,再把这“绝色”浸入咸甜口的“精华”卤汁,“鸭生”的魅力,尽数绽放。“老板,zan个前脯,搭个脖子!”“铛铛铛”手起刀落,打包盒一装,一兜子卤汁一塞,塑料袋一扎......早上5点到晚上9点,从早餐到宵夜,总有一顿能“逮”到你的胃。定制的手工馄饨皮里透着粉嫩粉嫩的肉馅,一层薄薄的面粉“藏”着的是老板从父辈传承下来的“独门配方”,鲜嫩爽滑的秘诀就在这里。一碗晶莹透亮的“小月亮”静静地飘在冒着“仙气儿”的汤底里,看着清汤寡水,喝上一口透鲜!就是有点儿烫嘴~当这兜子滚烫滑进你冰凉的胃,温暖霎时间在身体里四散蔓延,好像没怎么嚼,但猪油那股诱惑的咸香与胡椒粉强势的辛辣却直冲天灵盖,这大概就是喝馄饨的终极魅力吧~工作日时急急忙忙吃下这份热乎乎的“早安”......周末穿着睡衣睡眼惺忪的品品这份“惬意”......月悬星空捧着这份“轻松”慢慢感受夜晚的魅力......回家一跃投入最爱的床,被子一蒙,一天的满足在梦里继续......
特别声明:本文为扬子晚报新媒体平台“紫牛号”作者上传并发布,仅代表该作者个人或机构观点,与紫牛号立场或观点无关。紫牛号仅提供信息发布平台。如因文章内容、版权等问题,请联系扬子晚报法务部。