扬子晚报网2月20日讯（记者 张凌发 通讯员 李国平  谭雪妍）连日来，虽然是正月的尾声、乍暖还寒，但镇江市宝堰镇却迎来了络绎不绝的游客。他们都是冲着古镇的老味道和乡间各种花卉而来的。

常州金坛区的史先生携家带口，19号一大早专程来到宝堰镇，他们一家大小五口人来到宝堰窦国建面馆，点了黄蟮面，牛肉面等，品尝到这个非遗美食后，又来到位于宝堰前隍村的百亩梅花园，梅花的怒放美翻了这个早春，扑鼻的梅香也醉了他们一家与其他游客。中午时分，他们一家在宝堰向阳酒家品尝了一顿菜花甲鱼等乡土美食后，最后又来到一家宝堰米酒酿造小作坊选购了几坛醇香的非遗米酒，一家人乘兴而来，高兴而归。

王女士来自南京市区某机关，她告诉记者，她有一个亲戚在宝堰，早就听说宝堰镇是一个历史悠久的文化名镇，镇上乡土美食很诱人，平时忙于工作，一家人一直没有时间到这里来，今年首个省内外旅游业开放，王女士与几个同事相约，合租了一辆车专程来到这个江南古镇宝堰。她说，不来不知道，来到之后感觉很值。在这个古老的小镇不仅品尝到了正宗味香的“干拌面”，还闻到了乡间数百亩的梅花和油菜花的香味，令她们一家更没有想到的是，小镇上还有十分丰富的红色印记，住惯了大城市的他们，难得到乡间来品味乡土美食和独特风景，感觉耳目一新，人都精神多了。

扬子晚报/紫牛新闻记者20日从宝堰面行业协会了解到，宝堰境内有大小面馆40多家，每天上午家家面馆高朋满座，生意兴隆，特别是旅游旺季一座难求。

据丹徒区宝堰市监分局局长朱江介绍，古镇宝堰境内有省级文保单位一处，省级非遗两个，市级文保单位两处，市级非遗两个，镇江市历史建筑近二十处，近几年来，除了清代遗留下的十多公里的青石板街道、800多间马头墙风火墙的徽派古建筑保护下来，还开发了民国风情一条街，“新四军四县抗敌总会纪念馆”、“烈士陵园”、法制广场等红色路线一条街。另外宝堰镇辖区各村还有14个镇江市级手工米酒示范小作坊等等。

随着水陆交通的日趋发达，更多的宝堰乡土美食被端上餐桌，受到广大食客们的喜爱。远近闻名的宝堰“水八鲜”，即荤四鲜（螃蟹、甲鱼、白鱼、长鱼）、素四鲜（白芹、茭白、白藕、慈姑），都是绝佳的美味食材。清代至民国年间，商贾云集的宝堰凭着这些美食，成为享誉一方的镇江南乡独有的烹饪业和美食古镇。

近年宝堰美食品牌越来越响，除了当地物产十分丰富、饮食文化资源独特，还与当地政府的强势推荐密不可分。作为镇江市唯一的省级历史文化名镇，宝堰镇近年精心打造旅游和美食文化。自2017年以来，宝堰连续举办6届美食生活节，不断推陈出新的宝堰美食得到更多美食爱好者的推崇和青睐。

校对 王菲