“调酒师”赵凤琦

2007-08-08 09:33:49

　　[扬子晚报网消息] 他把一种酒瓶的造型打造得亭亭玉立，盈盈一握，宛似体态轻盈的江南少女；他让每个消费者都可以成为调酒师，调配出口感适合自己的白酒，他就是中国白酒自由勾兑的开先河者——双沟酒业集团有限公司董事长赵凤琦。

　　赵凤琦出生于江苏泗洪县农村，从小就表现出过人的读书潜能和文字天赋，然而考大学时他却意外名落孙山。不服输的赵凤琦在激励下，数十年不断求进，先后参加了自学考试，电大脱产，并获得了南大的MBA硕士学位。通过勤奋好学，起点不高的赵凤琦一直做到了沭阳县的副县长。

　　2000年10月，一纸调令将赵凤琦调到了双沟酒厂，担任公司副总经理兼党委副书记。当时双沟已经不再享有“皇帝女儿不愁嫁”的尊贵，和川酒、鲁酒拉开了很大的距离。

　　2003年，双沟发起了首次企业改革，次年春天，双沟债台高筑，步履维艰。一些不明真相的职工开始向领导发难，赵凤琦的办公室被职工堵得水泄不通。从早上到中午，从中午到黄昏，从黄昏到深夜，赵凤琦除了耐心地解释、安慰之外，没有别的办法。赵凤琦暗暗发誓，一定要让双沟重新崛起。2004年，赵凤琦成为双沟董事长，他成功解决了双沟申报“中国驰名商标”的大事，寻找到品牌突破之道。其次是恢复了10年来已经被填上的窖池，使原酒产量达到万吨规模，并新建产品包装中心。再次就是投入巨资，打造了一款带来酒业技术革命的产品，即“双沟珍宝坊”。

　　关于双沟珍宝坊的来历，赵凤琦的灵感来自于吃兰州拉面，主人为顾客提供了可以自己参与制作的场所，很多客人通过自制然后享受自己的劳动成果。于是，他突发灵感，如果能生产一种让消费者既可以体验到勾兑情趣，又可以根据自己口味调出自己喜欢的口感的酒，使产品与消费者产生互动该多好，赵凤琦开始进行大量的试验。

　　8月12日22：23江苏教育电视台《苏商》栏目播出

编辑：　　　来源：扬子晚报

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