“肉食者贵”“三岁断奶”……近日，中国科学院大学人文学院考古学与人类学系尚雪副教授课题组联合中国科学院古脊椎动物与古人类研究所、陕西省考古研究院，通过对陕西省渭南市澄城县居安墓地的多学科综合研究，成功揭示了东周时期秦国贵族的个体生活史，为理解古代社会分层、饮食习俗及文化融合提供了新视角。相关研究成果于2025年6月发表于国际学术期刊《npj 遗产科学》。

考古证据表明，居安墓地与春秋时期秦国军事要塞“王官城”密切相关。研究团队选取了两座随葬青铜器的贵族墓葬（一男一女）及两名殉葬个体作为研究对象，运用高精度稳定同位素分析、牙结石淀粉粒检测等科技手段，首次实现了从婴儿期至成年期的生命史全覆盖重建。

居安墓地位置图。（中国科学院大学供图）

研究发现，男性贵族以小米为主食，动物蛋白摄入水平显著高于平民和殉葬者，印证了古代“肉食者贵”的社会分层现象。女性贵族则表现出独特的饮食轨迹：童年期摄入较多小麦或水稻类植物，成年后虽适应本地饮食，但仍保留较低肉食水平。牙釉质氧同位素分析显示，其童年生活环境更温暖湿润，结合历史背景，研究者推断她可能是一位来自东方或南方诸侯国的贵族新娘，其婚姻体现了春秋时期政治联姻的特点。

此外，研究还揭示了社会化进程对饮食的影响。贵族断奶时间与《礼记》记载的“三岁断奶”传统吻合，而殉葬者断奶时间明显更早，反映了身份差异。青少年阶段，男性贵族的高肉食水平在接近服役年龄时出现波动，可能与军事活动相关；女性贵族则在约七岁后饮食转向本地化，标志着社会角色的确立。

尚雪表示，这项研究不仅展现了食物消费背后的社会文化密码，也为探索古代个体生命历程提供了创新方法。（记者胡喆）