9月20日，第37个“全国爱牙日”如期而至，今年“口腔健康 全身健康”的主题与去年一保持致，再次凸显了口腔与全身健康的紧密联系，但是“减糖控体重 护牙促健康”成为今年的副主题。南京市中西医结合医院口腔科主任周俊波将为我们解密藏在“糖罐子”“体重秤”里的牙齿健康密码。

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减糖控体重，是在给牙齿“拆炸弹”

口腔本来就是一个有菌的环境，比如变形链球菌会分解糖（尤其是精制糖，如蔗糖）代谢产生酸性物质，会导致牙齿最外层的坚硬组织——牙釉质的矿物质流失。若长期反复受到酸的腐蚀，牙釉质会逐渐破坏，形成龋齿。周俊波主任介绍说，减糖能直接减少细菌的“食物来源”，降低酸性物质的产生量，从而减轻对牙釉质的腐蚀。同时，糖的粘性会使其在牙齿表面停留较长时间，减糖可缩短糖在口腔中的停留时间，减少细菌持续作用的机会。

科学减重可以减少高糖、高脂肪食物的摄入量，此类食物对牙齿的损害是龋齿产生的主要诱因之一。周俊波主任说，肥胖是2型糖尿病的重要风险因素，糖尿病会削弱免疫系统对牙周病原体的抵抗，导致牙周病进展加快。“减重有助于降低胰岛素抵抗、控制血糖，间接减少牙周病的发生风险。”

肥胖也是阻塞性睡眠呼吸暂停的主要病因之一，该病会导致唾液分泌减少，出现夜间口干等问题，而唾液具有中和酸性物质、抑制细菌生长的作用。减重可减轻相关症状，增加唾液分泌，降低龋齿和牙周病风险。此外，周俊波主任建议减重时增加蔬菜、水果等富含纤维和维生素（如维生素C）的食物摄入，因为食物纤维能通过咀嚼机械性清洁牙齿表面，维生素C有助于维持牙龈结缔组织的完整性，预防牙龈萎缩。

牙齿不健康，全身都遭殃

牙齿和全身健康的关系，就像“多米诺骨牌”，一颗牙齿出问题，可能会连累整个身体。比如牙周炎，细菌会通过牙龈出血的微小创口进入血液，随着血液循环“周游全身”。“牙周病引发的慢性炎症可能导致动脉硬化和心脏病。血糖控制不佳时，容易引起口腔疾病的患病风险，而如果牙周病未得到及时治疗，也可能反过来导致血糖增高。牙齿感染还会增加患肺炎的风险，尤其是老年人。”周俊波主任说。

再比如缺牙，很多人觉得“掉颗后槽牙不影响吃饭”，这种想法大错特错。缺牙者无法充分咀嚼果蔬，长期下来膳食纤维和维生素B族摄入不足，肠道蠕动变慢，可能引发便秘，蛋白质消化吸收也打折扣，免疫力跟着“滑坡”。未经充分咀嚼的食物进入胃里，增加肠胃负担，黏膜长期受损，疾病自然找上门。

很多人还有一个误区，就是以为牙齿疼起来“忍忍就好”。殊不知，即使是轻度牙疼，也会让你在吃饭时小心谨慎、工作时频频走神、睡眠质量直线下降。而长期睡不好，情绪也变得焦躁，一点小事就想发脾气，整个人的生活质量大打折扣。

养成三个好习惯，护牙可以很简单

呵护牙齿，除了减糖控体重，周俊波主任还介绍了三个简单的护牙小习惯：

一、每天用巴氏刷牙法刷两次牙。早上起床后和晚上睡前各一次，每次3分钟，尽量覆盖到每颗牙，牙刷毛选择软毛或中软毛，避免用力横刷损伤牙龈和牙颈部。平时饭后也要及时漱口。

二、每年到正规医院洗牙1-2次。即使每天刷牙，牙齿表面仍会形成牙结石，就像茶壶里的水垢越积越厚，洗牙能通过超声波震荡去除牙结石和牙菌斑，洗完牙后牙龈出血、口臭等问题会改善。

三、每半年做一次口腔检查。早期龋齿和牙周炎没有明显症状，等到痛感明显往往已比较严重，发现有浅龋尽早补牙，儿童还可以做窝沟封闭，给后槽牙穿上“防护衣”。

通讯员 杨璞

扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩