被誉为立秋后“第一口鲜”的梭子蟹

本周已大量上市啦！

01

出水20小时

直达苏州市民餐桌

凌晨4时，苏州市场上

满载着梭子蟹的货车刚刚停稳

一筐筐梭子蟹就被经营户们迅速卸下

码头直发的活蟹

一般在早晨五六点前就会被客户预订完

基本上天一亮就被卖光

目前供应苏州市场的梭子蟹

主要来自浙江舟山港与

江苏启东吕四港的渔船

从捕捞出水到摆上市民餐桌

全程不会超过20小时

02

量大品质好

价格降幅超20%

今夏受台风路径影响

大量梭子蟹洄游至东海沿海

也使今年成为梭子蟹丰产年

8月初开捕的梭子蟹

本周已进入量产高峰

而产量的激增也带来价格的“亲民”

据市场经营户介绍

当前梭子蟹售价

稳定在每斤35元左右

较去年同期直降10至20元

降幅超20%

而且当前阶段梭子蟹

肉质最为饱满紧实

部分母蟹膏黄初凝，鲜甜丰腴

正是品味最佳窗口期

苏州某综合市场

每日梭子蟹销量达8000斤

据悉，今年这一波物美价廉的“蟹潮”

将持续至9月中下旬

为苏城市民餐桌源源不断输送“海味”

爱吃梭子蟹的小伙伴们

还在等什么

大口“嗦”起来吧！

来源：引力播