扬子晚报网10月21日讯（通讯员 辛萱 记者 陈咏）高铁是流动的经济廊道，更是一座城市文旅对外传播的黄金窗口。记者21日从扬州生态科技新城获悉，新城美食登上高铁，“七河八岛”出品的特色淮扬美食，喷香上车，供四面八方乘客品尝。

美食上高铁

记者了解到，本次凤投文旅与上海高铁战略携手，深度挖掘高铁枢纽经济流量价值，依托高铁庞大客流载体，植入生态科技新城特色餐饮供给。相关负责人告诉记者，把本地美食送进高铁，打通 “交通流量→文旅消费→城市名片” 的价值转化链路，以餐饮为切口，探索交旅融合高质量创新路径，让生态科技新城风味，借高铁走向全国。

淮扬美味

记者采访获悉，本次匠心研发5款套餐，一口尝见扬州味道，坚持健康化、标准化、地方特色化产品理念，打破传统高铁餐饮固有印象，将匠心融入细节。这5款特色套餐分别为40元档的红烧狮子头套餐、土豆烧鸭套餐、卤水大排套餐，以及60元档的扬州炒饭套餐、番茄牛肉套餐，不同口味和价位供旅客挑选。凤投文旅统筹旗下餐饮网点、好地方酒管公司、精英酒店等多元业态资源，整合供应链、产品研发、品质管理专业团队，以成熟酒店餐饮实力，为高铁餐食品质保驾护航。项目配置专属配送专车，建立 “中央制作→专车转运→车站交付” 高效闭环配送体系。

喷香饭菜

据悉，餐品制作完成至送达旅客手中，全程不超过2小时。出品方严控每一个流转环节，牢牢锁住食材本味与温热锅气，守护旅客舌尖上的旅途体验。目前，已覆盖30趟高铁车次。精英酒店相关负责人介绍，旅客可以在12306平台提前预订，乘务员会将餐食送到旅客座位，或者可以直接到高铁餐车现场购买。

扬州新城凤投文旅相关负责人表示，本次合作是交旅深度融合的重要实践，依托高铁大动脉传播地方文旅名片。未来，凤投文旅持续探索交通文旅消费新场景，打造可复制、可推广的交旅融合示范样本，赋能区域文旅产业提质增效。