小学四年级的那个暑假，在外求学的我因一场车祸，导致右手骨折，父母又因工作繁忙无暇照顾我，便将我送回泗洪外婆家养伤。

外婆看到我吊得高高的右手心疼得不得了，经常用嘴吹吹气，希望能减轻我的疼。听邻居说筒骨能有效愈合骨伤，每天天没亮，外婆就赶往一公里外的菜市场，到处寻找黑猪筒骨，再急急忙忙地赶回来，看着外婆汗湿的衣衫，挂满汗珠的双鬓，我总是劝她：“没事，医生说的，时间一长自动就会长好了。”而外婆只是笑笑：“老一辈都说喝筒骨汤能促进骨折愈合，宁可信其有吧。”

乡下农村烧的都是土灶，夏天点火烧锅总是让人酷热难耐，外婆围着锅台一忙就是一上午。凉水泡筒骨，摘菜拔葱，刷锅点火……她有条不紊地张罗，整个灶屋弥漫着灼热的水汽。

旺旺的柴火煮出白白浓浓的骨头汤，放上泗洪特产空心挂面，再加入绿油油的青菜，香味瞬间飘满整个院落，本不爱吃面的我看着外婆端来的鲜香诱人的一大碗筒骨面，狼吞虎咽起来，看我吃得满头大汗，外婆在旁边一边帮我扇风、擦汗，一边笑着劝我吃慢些。后来，外公告诉我，那段时间，所有筒骨汤面，外婆从不舍得吃一碗，一块猪筒骨都不舍得吃一口。

两个月的假期很快过去，在外婆的照顾下，我的伤愈合了，石膏拆掉，手臂活动自如，个头也长高了。

工作以后，我常常出差，在城市间穿梭往来，吃过南京皮肚面，尝过镇江锅盖面，也很喜欢苏州的鳝鱼面，但最让我牵肠挂肚、回味无穷的还是外婆的骨头汤面。

作者：祖鹏

来源：扬子晚报

图片来源：视觉中国