业绩不达标被罚吃“死神辣条”送医!“辣死个人”,不是夸张!
2020-07-16 21:29

 近日,一条新闻引起了网络热议。一公司的7名员工因业绩不达标,被公司惩罚吃网红“死神辣条”,其中两人出现胃痛、浑身冷汗等症状被送医。一个月后其中一名女孩仍然经常干呕。吃辣吃到送医院,其实并不是特例。营养专家表示,“辣”其实不是味觉而是痛觉,如果摄入的“辣”超过了身体承受能力,甚至会有生命危险。“辣死人”,还真不是夸张说法。

实习生 孙雨薇

扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦

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图源 视觉中国

“死神辣条”把人辣进医院,有的还标注“严禁吞食”

最近在网络有条新闻引发热议:成都女孩小雪因为业绩不达标,被领导罚吃网红的“死神辣条”,随后感觉到胃部烧灼、冒冷汗,当场晕倒,被紧急送医。当天一起接受惩罚的共有7人,和小雪一样被“辣倒”送医的还有另外一名同事。哪怕是一个月后,被罚吃辣条的小雪仍然经常干呕。

随着事件被热议,涉事公司已经发布声明表示,已经当面向当事人致歉并达成和解,同时此事涉及到的成都分公司相关负责人,因为对员工采取不当负激励的方式,并在事件发生后未及时妥善处理,已经采取撤职处理。

对于这起网友们讨论的重点集中在两点上,一是公司的惩罚措施是否恰当,二是让成都人都吃不消的“死神辣条”,到底是有多辣。

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购物平台上售卖的“死神辣条”有多款

记者随后在网上购物平台上搜索,发现“死神辣条”仍然可以轻松买到,多家卖家表示可以正常发货。此外还有标注“魔鬼辣”“变态辣”等字样的多款其他产品。有的辣条上还标出“嚼20秒即挑战成功,严禁吞食。”

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售卖页面上的警示信息

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有的表明“禁止吞食”

不过,买家评论也比较分化,有人表示“只是普通超市辣条”“还好”,有人则表示“所有尝过的都辣到拉肚子”“不敢尝试第二根”。

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买家描述的“吃后感”

医生解读:

1,“辣”不是味觉,而更类似痛觉

“辣”到拉肚子,“辣”到进医院,怎么会这么严重?南京明基医院营养科主任周彤告诉记者,要解答这个问题,首先要知道我们是如何感知到辣的。“我们能感觉到的酸、甜、苦、咸、鲜是味觉,是物质作用于味觉细胞上的受体蛋白,激活味觉细胞及项链的神经通路而产生的。而辣走的是另一条‘通道’。”周彤说,辣,其实不是味觉。我们感知到的辣味并不是味蕾感受到的,而是辣椒中的辣椒素等物质刺激了三叉神经,三叉神经将信号传到大脑,经过分析后得出的热觉与痛觉的混合物。

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搜索“吃辣椒抢救”,有过万新闻

大脑之所以会产生这种信号,是因为我们的口腔中有一种可以和辣椒素结合的受体蛋白质,当我们吃辣时,辣椒中所含的辣椒素就会和这种受体结合,刺激的是我们的痛觉神经,并传递给大脑。因此,我们在吃完辣椒后才会有一种灼痛的感觉。

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图源 视觉中国

2,辣椒精并不是非法添加剂,但多了身体也会受不住

在买家的评论里,也买家怀疑“配料根本不是正儿八经的辣椒,而是一种化学用品辣椒精,等级越高越辣,因为是化学品,所以对胃的伤害越大。”

周彤表示,确实有一些号称“变态辣”的产品添加的并不只是辣椒。辣椒精是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还会含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。

说辣椒精“伤胃”,并不是因为它是化学品,而是过辣的物质本身就会对胃肠道产生刺激。这些刺激性成分进入肠胃后,可引起胃肠粘膜过度充血,胃肠蠕动加速,从而引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。我们常说的吃辣上火,也是因为辣椒属于辛热之物,吃得太多会使身体水分流失,产生喉咙痛、牙龈肿痛、口舌生疮等状况。

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3,胃不好、高血压都不适合吃得过辣

周彤主任提醒大家,过度吃辣,不仅当下身体补舒服,长此以往,还会对身体有长远的影响。

首先是味觉减退,辣椒对口腔黏膜的刺激尤为突出,适量吃辣椒有增加食欲的作用,但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。

辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面,加重胃内局部的血管发生充血扩张,若激惹神经末梢还会产生胃痛,有时还会引起胃出血。长期大量食用辣椒,可引起慢性胃炎,并会影响肠道对营养素的正常吸收。大量进食辣椒可引起循环血量剧增,心跳加快,有热性病、胃肠炎、溃疡病、痔疮以及高血压的患者,用过多的辣椒都会使病情加重。

此外,长期食用大量辣椒对胃肠粘膜持续刺激,还有可能诱发基因突变,导致胃癌、结肠癌的发病几率升高。甚至还会损伤到肝细胞,增加致癌的风险。

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4,辣的正确“打开方式”,加点生津润燥的食物试试

怎样才是吃辣的“正确打开方式”呢?周彤主任给出了几点建议:

从中医的角度看,辣椒最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调,如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。或可煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火,这都是非常健康的吃辣方式。

经常吃辣的人可能会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况,最好多补充水分,平时可以喝碗青菜汤或番茄蛋汤,可起到生津润燥的效果。吃辣时,喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清热作用,这样吃辣对我们的健康会有更大帮助。

校对:云儿

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