在中国文化中，牛以勤劳本分、默默奉献的形象为人们所喜爱。2021年是中国农历辛丑年，也是十二生肖轮流值岁中的牛年。

2月5日，《牛转乾坤——辛丑（牛年）新春生肖文物主题展》在江苏徐州博物馆开展。除了全国统一的文物图片展，徐州博物馆还增添了馆藏书画文物7件，陶俑、铜镜、雕塑等文物30件，汉画拓片4件，以及徐州非遗传承人的剪纸牛、香包牛、雕塑牛、年画牛等。

这里的每一头牛，都有耐读的故事。为期两个月的线下展览和随时可观的线上展览，为留徐过年的人们奉上了一场难得的文化盛宴。

家门口可看 全国文博牛

牛年新春，中国文物报社联袂40余家文博机构，众筹数百幅文物艺术品图片，于多地同步奉展给公众，徐州博物馆围绕展览主题，又特别甄选了馆藏精品书画、考古发掘出土的历代文物以及各类民间艺术作品，在展览中以“华夏牛岁—新春生肖文物图片联展”“馆藏书画—牛的赞歌”“出土文物—牛神崇拜”“民间工艺—金牛贺岁”四个单元，讲好中国牛故事。

考古发现，早在新石器时期，生活在浙江余姚的河姆渡人就已经开始将野生水牛驯化为家畜。古代神化中有“王亥服牛”的故事，王亥为商族祖先，神话记载，王亥赶着牛到处进行贸易，因而有了商业、商人。

商代卜辞多用牛骨，上海博物馆馆藏的禾牛骨刻辞记载了当时王以羌、牛祭祀祖先及自然神、祈求庄稼丰收的内容。牛的寓意代表祥瑞，牛头被古人用来装饰，山西博物院藏图《太原徐显秀墓壁画》将牛赋予了神秘色彩。

由于牛在生活、祭祀、军事中的重要性，历朝对牛的使用、管理都有相关规定，周代就设有“牛人”一职，汉代也十分推重养牛，各级官府都设有专门养牛的部门，随时供祭祀盟会及食用。牛因其坚韧不拔、开拓向前、为民造福、任劳任怨、不怕牺牲的品格受到人们的赞颂，甘肃博物馆、内蒙古博物馆、台北故宫博物院馆藏的多幅耕牛图，展示了牛在农业生产和生活中的各种场景和风采。

汉代徐州牛 “科技”又环保

牛形象在汉画中有较大比例，睢宁县双沟镇出土的汉画像石《牛耕图》生动反映了汉代徐州地区人们田间耕作场景和牛耕技术。徐州铜山区洪楼村出土的汉画像石《力士图》中，一位武士通过肩扛一头牛以显其力大无比。徐州汉画像石艺术馆馆长杨孝军介绍：“汉代以后，牛车是我国古代民间重要的交通工具，汉画像石中常有牛车图像，另外，汉画像石中的鹿车、牛车、羊车图像皆与当时人们崇信神仙方术有关。”

一只四蹄朝天的牛被两人掀翻在地，旁边一人磨刀霍霍。这一动感十足的桥段来自徐州博物馆馆藏的汉代椎牛组俑。椎牛，也叫击牛，屠夫先用绳子将牛身和牛蹄绑住，然后用大锤将牛击毙，杀牛以宴飨宾客。这组出土于汉墓的陶俑鲜活地定格了两千年前的画面。

1975年冬，睢宁县张圩公社刘楼小学扩建校舍时发现一座东汉时期的砖室墓，墓中出土的云纹铜牛灯后被南京博物院馆藏。今年，徐州博物馆特地推出了以此物为原型的不同比例的文创产品，以另一种形式将这一珍贵文物长留徐州。

此灯底座为一头昂首而立的牛，牛肚肥大中空，四条腿粗壮，尾巴翘起，两只牛耳高翘，顶端连接牛背上的灯罩，当灯火点燃时，所产生的烟尘通过牛耳烟管导回牛肚，通过牛肚中的水来过滤烟灰，巧妙的构思、精湛的工艺，反映了汉代铜器的工艺水平和超前的环保意识。

名家书画牛 笔墨传精神

牛的勤勤恳恳、埋头苦干的精神为世人所赞美。徐州籍书画家李可染以牛画享誉画坛，并以“师牛堂”为自己的画室命名，人们把他的牛同齐白石的虾、徐悲鸿的马、黄胄的驴并称为20世纪中国水墨四绝。

徐州博物馆馆藏的李可染《榕荫渡牛图》，画面上方为斑驳交错的榕树，下部留白部分为池塘，两只水牛渡行其中，一个牧童悠闲地坐在牛背上，手持树枝回望。据原徐州市文化局退休干部李秀石回忆，1984年徐州市政府在筹办《徐州乡情书画展览》征稿时，李可染在北京自己的画室中挑出《榕荫渡牛图》对来人说，这幅作品原准备作为国礼送给一位国家元首的，展出后送徐州父老乡亲们吧。

主持本次生肖主题展的徐州博物馆陈列部主任岳凯评价可染先生说：“虽然名满天下，但不忘根在徐州，总是愿意用奉献精神和血浓于水的真诚来对待徐州父老乡亲，这幅作品即是最真实的见证。”

李可染认为牛“俯首孺子而不逞强，终生劳瘁事农而安不居功”“吾崇其性，爱其形，故屡屡不厌写之”，评论家李松言“李可染笔下的牛是写实与写意的交融，是写情与言志的统一。写牛，也是写人，写画家自己。”

非遗手工牛 亲民接地气

徐州民谚：“牛马年，好种田”。牛年来了，人们对牛寄托着美好的期望。牛年生肖主题展的学术指导、徐州民俗学会副会长李世明介绍，过去到了牛年，为了迎福纳祥，家家户户用香包、剪纸、年画、泥塑等物件表达对牛年吉祥的盼望，这次民间工艺单元展示了徐州多位非遗传承人的艺术佳作，通过绘画、剪纸、雕塑、民间工艺品等，为观众展示民俗传说、工艺美术中的牛。

“牛是六畜之一，徐州人自古有正月初五给牛过生日、立春不打牛、牛角挂书等习俗。有的地方认为农历四月初八是牛的生日，这一天，农村有牛的人家会把牛栏打扫干净，把牛梳理好，给牛准备好饲料，不让牛干活，老人们会对牛说：‘平日打一千骂一万，今天让你吃饱饭。’”在琳琅满目的民间展品面前，李世明对牛年民俗如数家珍。

徐州知名版画家仇奎训的《晌》，巧妙地利用红日+房屋构成“晌”字，呈现了晌午时分男耕女织的温馨画面；非遗传承人王琨的剪纸作品《牛耕图》《孺子牛》、王振霞的布艺牛都造型活泼，富有生气。

徐州博物馆馆长李晓军表示，首次亮相的牛年生肖主题展分为全国和地方两大部分，主题鲜明、内容丰富，如此大规模生肖主题文物陈列展示在徐州市尚属首次，有兴趣的观众可提前在徐州博物馆官网、微信公众号及现场预约，做好个人防护，愿牛年牛展伴随大家过好牛年。(供图：孙井贤 ）